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 os turistas viajan por numerosas razones: por negocios o por placer; para visitar amigos o parientes, o alejarse de ellos; para relajarse o para sentir una subida de adrenalina; para comer y para beber bien o para hacer dieta y depurarse; para tomar el sol o para buscar frescor y sombra;... de todas las industrias está claro que el turismo es la más flexible que se pueda encontrar. Además, de todas las industrias de servicios, la eficiencia de las personas que están en contacto con los turistas tiene una incidencia importantísima para la experiencia y satisfacción de los clientes.
Un turista es cualquier persona que se aleje de su lugar de residencia una o más noches. (A quienes se quedan sólo una noche se les llama visitantes en la jerga de esta industria). En Europa, aproximadamente el 80% de los turistas pernoctan por placer y el 20% restante por negocios.
La industria turística es una de las mayores del mundo, y Europa es el actor principal. En 2004 las cifras de la Organización Mundial del Turismo (OMT) revelaron un total de 760 millones de llegadas de turistas internacionales en todo el mundo, predominantemente en la época veraniega del hemisferio norte. De ellas, 414 millones, o casi el 55%, fueron en Europa (todos los países europeos, incluyendo los 25 Estados miembros de la UE), tomando en consideración a los turistas que viajaron entre países europeos y los turistas procedentes de fuera de Europa. Aunque las cifras absolutas de las llegadas de turistas a Europa aumentaron en el 4% en 2004 con respecto al año anterior, la cuota europea del mercado mundial cayó en alrededor de tres puntos porcentuales.
Dentro de la UE, las cifras de Eurostat (para 2003) muestran que hubo 2.090 millones de pernoctaciones en hoteles y en otros tipos de alojamiento veraniego. De ellas, 1.200 millones, o el 59%, fueron realizadas por residentes de los Estados miembros concernidos. Las tres cuartas partes de las 856 millones de pernoctaciones restantes fueron realizadas por residentes de otros Estados miembros.
La proporción de no residentes varía de un Estado miembro a otro. En general, los establecimientos de los Estados miembros del sur y/o más pequeños dependen principalmente de clientes no residentes, mientras que en Europa Central y en los Estados miembros nórdicos, el turismo interior es mucho más relevante.
Las 10 regiones de la Unión Europea con mayor turismo, en términos de pernoctaciones en hoteles y en otros alojamientos colectivos en 2003.
| Puesto |
Región |
Pernoctaciones |
Cuota en % de la UE-25 |
| 1 |
Este (España) |
152,422 |
7.3 |
| 2 |
Nordeste (Italia) |
139,784 |
6.7 |
| 3 |
Canarias (España) |
83,764 |
4.0 |
| 4 |
Centro (Italia) |
79,702 |
3.8 |
| 5 |
Bayern (Alemania) |
66,236 |
3.2 |
| 6 |
Mediterráneo (Francia) |
64,203 |
3.1 |
| 7 |
Westösterreich (Austria) |
61,120 |
2.9 |
| 8 |
Île-de-France (Francia) |
58,085 |
2.8 |
| 9 |
Noroeste (Italia) |
52,728 |
2.5 |
| 10 |
Sur (España) |
51,856 |
2.5 | |