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Contenu archivé le 2023-03-23

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Une production écologique de porcs et de volaille

Ralentir la vitesse du changement climatique et améliorer l'efficacité énergétique, tout en nourrissant la population mondiale croissante, constituent les principaux objectifs du secteur de l'élevage, des décideurs politiques ainsi que des scientifiques. En comprenant mieux ...

Ralentir la vitesse du changement climatique et améliorer l'efficacité énergétique, tout en nourrissant la population mondiale croissante, constituent les principaux objectifs du secteur de l'élevage, des décideurs politiques ainsi que des scientifiques. En comprenant mieux les interactions entre la génétique animale, les caractéristiques intestinales et les attributs des aliments destinés à la consommation animale, une initiative financée par l'UE cherche à développer des stratégies visant à améliorer l'efficacité des aliments pour animaux chez les porcs et les poulets de chair tout en réduisant leur empreinte écologique. Il existe de nombreuses recherches sur ces questions, mais le sujet reste peu exploité. Le projet ECO-FCE, financé au titre du septième programme-cadre de l'Union européenne et lancé à Belfast en février 2013, rassemble ces informations en un registre facile à utiliser. Ce dernier sera mis à disposition des industries d'élevage des porcs et de la volaille afin qu'elles puissent prévoir les effets des pratiques alimentaires et de gestion sur l'efficacité des aliments pour animaux et les polluants environnementaux. En utilisant les technologies de pointe en «-omique», le projet ECO-FCE permettra également l'identification des caractéristiques de la structure intestinale et du microbiome qui encouragent une «bonne» et «mauvaise» efficacité des aliments chez les porcs et les poulets de chair. En exploitant ces informations, les scientifiques pourront manipuler les intestins pour favoriser un microbiome intestinal sain chez les animaux touchés. Parmi les instruments industriels développés figureront la plateforme ECO-FCE (conçue à partir de l'archive ECO-FCE), qui permettra aux utilisateurs d'extraire des informations spécifiques à leur requête individuelle; un calculateur écologique ainsi que des modèles génomiques. Ces instruments seront testés avant d'être distribués afin d'assurer leur convivialité et ainsi leur adoption au sein des industries de porcs et de la volaille. Parallèlement, l'impact de l'utilisation d'aliments pour animaux sur la qualité des produits ainsi que la santé et le bien-être animal est contrôlé. Selon Doris Wibmer-Falch, chercheur autrichienne active dans le projet, les industries des porcs et des poulets de chair contribuent énormément à l'économie européenne, et l'un des moyens d'assurer la durabilité passera par l'amélioration de l'efficacité de la conversion des aliments pour animaux. «ECO-FCE permettra de réaliser d'importants progrès en matière de nutrition animale et de science de l'alimentation animale chez les porcs et les poulets de chair. L'alimentation de précision des porcs et la restriction nutritionnelle des poulets de chair constitueront les principaux domaines de recherche. De plus, l'impact des additifs alimentaires pour une meilleure utilisation des aliments pour animaux ainsi que la réduction de l'empreinte écologique seront évalués.» Ce projet de 48 mois (qui durera jusqu'en 2016) et d'une valeur de 6 millions d'euros est coordonné par la Queen's University Belfast, avec différents partenaires, dont l'Agri-Food and Biosciences Institute au Royaume-Uni, l'autorité irlandaise de l'agriculture et du développement alimentaire Teagasc et l'université de technologie et de sciences de la vie en Pologne. Un réseau spécial a été établi et il permettra aux parties intéressées de prendre part au projet. Les membres recevront des mises à jour régulières sur la progression du projet et ses résultats, et seront en mesure de présenter directement des suggestions, des commentaires et des idées aux experts d'ECO-FCE. Toute personne souhaitant recevoir des informations apparentées au projet ECO-FCE peut s'inscrire dans la base de données des parties prenantes du projet.Pour plus d'informations, veuillez consulter: ECO-FCE http://www.eco-fce.eu/index.html

Pays

Royaume-Uni