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Contenu archivé le 2023-03-23

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Le Royaume-Uni soutient un projet européen de 12 millions d'euros contre la fraude alimentaire

Le maintien de l'intégrité de l'alimentation européenne est essentiel pour protéger les consommateurs et l'industrie. Les consommateurs doivent également avoir confiance dans l'authenticité des produits alimentaires. Mais ces deux points sont menacés constamment par des imitat...

Le maintien de l'intégrité de l'alimentation européenne est essentiel pour protéger les consommateurs et l'industrie. Les consommateurs doivent également avoir confiance dans l'authenticité des produits alimentaires. Mais ces deux points sont menacés constamment par des imitations frauduleuses. Ces derniers temps, le problème de fraude concernant les produits d'alimentation a gagné en attention après que des tonnes de vodka et de riz Basmati de contrefaçon aient été saisies dans le cadre d'une opération menée par les services de police d'Interpol. Les opérations frauduleuses trompent le consommateur et posent des problèmes économiques, mais l'industrie alimentaire est également affectée, les auteurs tentant de tirer profit de la valeur ajoutée des produits alimentaires européens et réduisent ainsi la compétitivité de l'économie agroalimentaire. Ces fraudes peuvent avoir des implications sur la sécurité alimentaire lors de la vente aux consommateurs. Le projet FOODINTEGRITY, financé par l'UE, vise directement le problème de fraude alimentaire. L'initiative de cinq ans, soutenue au titre du 7e PC à hauteur de 12 millions d'euros, a été lancée par l'agence britannique de recherche sur les aliments et l'environnement (FERA). Elle rassemble les principales parties prenantes et des experts scientifiques du monde entier en vue de protéger les consommateurs et l'industrie contre la fraude alimentaire. FERA se positionne en tant que meneur de file dans la recherche dans ce domaine avec plus de 20 ans d'expérience dans le domaine de l'authenticité des denrées alimentaires. Le projet FOODINTEGRITY comprendra la création d'un système d'alerte précoce pour prévenir les risques de fraude alimentaire, connecté à des sources de données internationales. Un fond de 3 millions d'euros sera également mis en réserve pour combler les manques en termes de recherche sur la fraude alimentaire. Bien qu'il existe de nombreux types de fraudes alimentaires, les deux principaux sont la vente d'aliments inadéquats et potentiellement dangereux et la désignation inappropriée des aliments. La fraude alimentaire peut également impliquer la vente de viande d'animaux volés ou abattus illégalement, ainsi que de viande de gibier victime de braconnage. Le projet FOODINTEGRITY abordera les nombreux problèmes des plats à la viande de cheval au niveau européen. FOODINTEGRITY rassemble 38 des partenaires internationaux du secteur industriel, des universités et des organismes gouvernementaux. Le projet travaillera sur plusieurs objectifs, dont le développement de méthodes de test de fraude alimentaire en vue d'améliorer l'application des lois alimentaires en Europe et l'établissement d'un réseau mondial autonome de l'industrie, de régulateurs et de représentants de consommateurs pour assurer le respect des résultats du projet. Il mènera également une étude de consommation en Chine pour évaluer les attitudes des consommateurs chinois face à la contrefaçon importante des aliments européens. Selon le ministre britannique en charge de l'alimentation, George Eustice, «Le Royaume-Uni possède des normes parmi les plus élevées du monde en termes de sécurité alimentaire ainsi que les esprits les plus brillants du monde scientifique. Je suis très fier que nous ayons été choisi pour mener ces travaux de recherche révolutionnaire à l'échelle mondiale pour augmenter nos capacités de lutte contre la fraude alimentaire». Paul Brereton, le coordinateur du projet FOODINTEGRITY et responsable de la recherche agroalimentaire de FERA, commente «les auteurs de fraude alimentaire utilisant des méthodes de pointe pour éviter d'être détectés, la science doit également concevoir des techniques ultrasophistiquées pour détecter et prévenir la fraude. Le projet se penchera notamment sur le partage et l'exploitation de la recherche européenne visant à protéger l'intégrité de la production alimentaire en Europe».Pour plus d'informations, veuillez consulter: FOODINTEGRITY http://www.foodintegrity.eu

Pays

Royaume-Uni