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Improvement of quality and shelf-life of wheat bread by using bacterial starter cultures

Desde 1991-01-01 hasta 1994-06-30

Detalles del proyecto

Coste total:

No disponible

Aportación de la UE:

No disponible

Coordinado en:

Denmark

Tema(s):

Régimen de financiación:

CSC - Cost-sharing contracts

Objetivo

Información relacionada

Coordinador

Biotechnological Institute
Denmark
10,Holbergsvej
6000 Kolding
Denmark
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Participantes

A/S Paaskebroed
Denmark
17-19 Naverland
2600 Glostrup
Denmark
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Contacto administrativo: Pultz LARSEN
Tel.: +45-42451133
Fax: +45-43430881
Bundesforschungsanstalt für Getreide- und Kartoffelverarbeitung
Germany
Schützenberg 12
32756 Detmold
Germany
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DANISCO A/S - Danish Distillers
Denmark
10 Raffinaderivej
2300 Copenhagen
Denmark
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Hansen's Laboratorium Danmark A/S
Denmark
10 Boegealle
2970 Hoersholm
Denmark
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Instituto de Agroquimica y Technologia de Alimentos
Spain
11 Jaime Roig
46010 Valencia
Spain
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Contacto administrativo: Benedito MENGOD
Tel.: +34-63-690800
Fax: +34-63-930001
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