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HIGH HYDROSTATIC PRESSURE TREATMENT, ITS IMPACT ON SPOILAGE ORGANISMS, BIOPOLYMER ACTIVITY, FUNCTIONALITY AND NUTRIENT COMPOSITION OF FOOD SYSTEMS

Desde 1992-12-01 hasta 1995-11-30

Detalles del proyecto

Coste total:

EUR 1 767 368

Aportación de la UE:

EUR 1 312 852

Coordinado en:

Germany

Régimen de financiación:

CSC - Cost-sharing contracts

Objetivo

Coordinador

Technische Universität Berlin
Germany
Königin-Luise-Straße 22
14195 Berlin
Germany
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Contacto administrativo: Dietrich KNORR, (Professor and Head of Department)
Tel.: +49-30-31471250
Fax: +49-30-8327663
Correo electrónico

Participantes

ACB (GEC Alsthom)
France
Boulevard Prairie au Duc
44040 Nantes
France
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Contacto administrativo: J.M. LEBAS
Tel.: +33-40411404
Fax: +33-40470151
CPC EUROPE CONSUMER FOODS - MAIZENA GMBH
Germany
KNORRSTRAßE 1
7100 HEILBRONN
Germany
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Contacto administrativo: Rolf W. STUTE
Tel.: +49-7131501518
Fax: +49-71313501766
FMC CORPORATION N.V.
Belgium
BREEDSTRAAT 3
9100 SINT-NIKLAAS
Belgium
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Contacto administrativo: Bart MERTENS
Institut Français des Boissons de la Brasserie Malterie
France
7 rue du Bois de la Champelle
54512 Vandoeuvre-les-Nancy
France
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Contacto administrativo: Patrick BOIVIN
Tel.: +33-83442532
Fax: +33-83441290
KATHOLIEKE UNIVERSITEIT LEUVEN
Belgium
OUDE MARKT 1 13
3000 LEUVEN
Belgium
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Contacto administrativo: Karel HEREMANS
Tel.: +32-16201015
Fax: +32-16201368
RIJKSUNIVERSITEIT GENT
Belgium
COUPURE LINKS 653
9000 GENT
Belgium
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Contacto administrativo: Andre HUYGEBAERT
Tel.: +32-91646162
Fax: +32-91233911
UNILEVER
Netherlands
MUSEUMPARK 1?760
3000 DK VLAARDINGEN
Netherlands
Contacto administrativo: Johannes P.P.P.M. SMELT
Tel.: +31-104605072
Fax: +31-104605873
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BARCELONA
Spain
CAMPUS DE BELLATERRA
BELLATERRA - BARCELONA
Spain
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Contacto administrativo: Buenaventura Guamis LOPEZ
Tel.: +34-35811397
Fax: +34-35812006
UNIVERSITY OF READING
United Kingdom
PALMER BUILDING, WHITEKNIGHTS
RG6 2AH READING
United Kingdom
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Contacto administrativo: Neil ISAACS
Tel.: +44-734875123
Fax: +44-734311610
UNIVERSITÄT HEIDELBERG
Germany
SEMINARSTRAßE
6900 HEIDELBERG
Germany
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Contacto administrativo: Horst LUDWIG
Tel.: +49-6221565234
Fax: +49-6221562566
Université de Montpellier II (Université des Sciences et Techniques du Languedoc)
France
Place Eugène Bataillon
34095 Montpellier
France
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Contacto administrativo: J.C. CHEFTEL
Tel.: +33-67633397
Fax: +33-67143031
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