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Production and isolation of whey peptic fractions from hydrolysis of Lactalbumin and their functional characterisation

Detalles del proyecto

Coste total:

No disponible

Aportación de la UE:

No disponible

Coordinado en:

Portugal

Objetivo

Coordinador

UNIVERSIDADE DOS AÇORES
Portugal
RUA MÃE DE DEUS, 58
9500 PONTA DELGADA
Portugal
Contacto administrativo: Joaquim TAVARES
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