Objetivo In Europe wheat, barley and maize are significant components in food and feed processing. Fusarium moulds have become a serious problem because they produce a range of toxic metabolites (mycotoxins) which endanger the health of both humans and animals. This project will integrate Hazard Analysis with a range of control strategies for the prevention of these fungi and their mycotoxins entering the human and animal food chain. By identification of the critical control points in the food chain using HACCP and intergration of this with preharvest biocompetitive methods, post-harvest control using natural and novel food-grade preservation systems, and decontamination strategies using microbial and physical methods, entry into the food chain will be prevented. The commercial exploitation of the technologies will be examined in collaboration with end users. This trans-european consortium includes partners in UK, Finland, Holland, Spain and Italy. Ámbito científico natural sciencesbiological sciencesmicrobiologymycology Programa(s) FP5-LIFE QUALITY - Specific Programme for research, technological development and demonstration on "Quality of life and management of living resources", 1998-2002 Tema(s) 1.1.1.-1. - Key action Food, Nutrition and Health Convocatoria de propuestas Data not available Régimen de financiación CSC - Cost-sharing contracts Coordinador CRANFIELD UNIVERSITY* Aportación de la UE Sin datos Dirección Wharley End MK43 0AL CRANFIELD,BEDFORD Reino Unido Ver en el mapa Coste total Sin datos Participantes (9) Ordenar alfabéticamente Ordenar por aportación de la UE Ampliar todo Contraer todo CAMPDEN AND CHORLEYWOOD FOOD RESEARCH ASSOCIATION GROUP Reino Unido Aportación de la UE Sin datos Dirección --,STATION ROAD GL556LD CHIPPING CAMPDEN,GLOUSTE Ver en el mapa Coste total Sin datos COOPAS SCRL 'PRODUTTORI AGRICOLLA SALENTINI' Italia Aportación de la UE Sin datos Dirección Strada Statale SS 459 Maglie-Gallipoli Km 3, 600 73024 MAGLIE Ver en el mapa Coste total Sin datos HERO ESPANA S.A. España Aportación de la UE Sin datos Dirección Avenida de Murcia 1 30820 ALCANTRILLA Ver en el mapa Coste total Sin datos ISTITUTO SPERIMENTALE PER LA PATOLOGIA VEGETALE Italia Aportación de la UE Sin datos Dirección VIA C. G. BERTERO 22 00156 ROMA Ver en el mapa Coste total Sin datos NATIONAL RESEARCH COUNCIL OF ITALY Italia Aportación de la UE Sin datos Dirección Piazzale Aldo Moro 7 00185 ROMA Ver en el mapa Coste total Sin datos NATIONAL VETERINARY AND FOOD RESEARCH INSTITUTE Finlandia Aportación de la UE Sin datos Dirección HSmeentie 57 00231 HELSINKI Ver en el mapa Coste total Sin datos ROTHAMSTED RESEARCH LIMITED Reino Unido Aportación de la UE Sin datos Dirección West Common AL5 2JQ HARPENDEN Ver en el mapa Coste total Sin datos UNIVERSIDAD DE LLEIDA España Aportación de la UE Sin datos Dirección 177,Avda Rovira Roure 177 25198 LLEIDA Ver en el mapa Coste total Sin datos UNIVERSITY OF ROME "LA SAPIENZA" Italia Aportación de la UE Sin datos Dirección 2,Piazzale Aldo Moro 5 00185 ROMA Ver en el mapa Coste total Sin datos
