Objectif There is a need for the rapid and early cost effective detection of undesirable harmful microbial contaminants, toxins and taints in the dairy and bakery product industries. This project will examine the use of innovative electronic nose (e .nose) detection systems for the early detection of bacteria yeasts and filamentous fungi and off-odours in these related economically important industries. In vitro, and in site studies using food matrices will be utilized for the detection and differentiation between spoilage microorganisms, physiological tainting, and oxygenic and non-oxygenic species. Interlaboratory validation will be carried out with four different e.nose systems for optimising detection. In collaboration with enosis technology companies, and end users testing will be carried out in dairy and bakery product companies and the cost/benefit analyses for exploitation of the technology quantified for commercial exploitation. Champ scientifique natural sciencesbiological sciencesmicrobiologybacteriologyagricultural sciencesanimal and dairy sciencedairynatural sciencesbiological sciencesmicrobiologymycology Programme(s) FP5-LIFE QUALITY - Specific Programme for research, technological development and demonstration on "Quality of life and management of living resources", 1998-2002 Thème(s) 1.1.1.-1. - Key action Food, Nutrition and Health Appel à propositions Data not available Régime de financement CSC - Cost-sharing contracts Coordinateur CRANFIELD UNIVERSITY Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Cranfield MK43 0AL CRANFIELD,BEDFORD Royaume-Uni Voir sur la carte Coût total Aucune donnée Participants (9) Trier par ordre alphabétique Trier par contribution de l’UE Tout développer Tout réduire BLOODHOUND SENSORS LIMITED Royaume-Uni Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Woodhouse Lane 175 LS2 3AR LEEDS Voir sur la carte Coût total Aucune donnée BUNDESANSTALT FUER FLEISCHFORSCHUNG Allemagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse 20,E.-C.-Baumann-Strasse 20 95326 KULMBACH Voir sur la carte Coût total Aucune donnée CAMPDEN AND CHORLEYWOOD FOOD RESEARCH ASSOCIATION GROUP Royaume-Uni Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse --,STATION ROAD GL556LD CHIPPING CAMPDEN,GLOUSTE Voir sur la carte Coût total Aucune donnée ENVIRONICS OY Finlande Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse TYÖMIEHENKATU 2 50101 MIKKELI Voir sur la carte Coût total Aucune donnée GRANJA CASTELLO S.A. Espagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Ferrer i Busquet, 125 25230 MOLLERUSSA (LLEIDA) Voir sur la carte Coût total Aucune donnée NATIONAL VETERINARY AND FOOD RESEARCH INSTITUTE Finlande Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse HSmeentie 57 00231 HELSINKI Voir sur la carte Coût total Aucune donnée TECHNICAL RESEARCH CENTRE OF FINLAND Finlande Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Tietotie 2 02044 ESPOO Voir sur la carte Coût total Aucune donnée TECHNICAL UNIVERSITY OF DENMARK Danemark Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse DTU, blgd. 221 2800 LYNGBY Voir sur la carte Coût total Aucune donnée UNIVERSIDAD DE LLEIDA Espagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse 177,Avda Rovira Roure 177 25198 LLEIDA Voir sur la carte Coût total Aucune donnée
