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FP5

SAFETYSAUSAGE

Project ID: ICA4-CT-2002-10037
Financiado con arreglo a

Safety of traditional fermented sausages : research on protective cultures and bacteriocins

Desde 2002-12-01 hasta 2005-11-30

Detalles del proyecto

Coste total:

EUR 1 341 457

Aportación de la UE:

EUR 1 000 000

Coordinado en:

Greece

Régimen de financiación:

CSC - Cost-sharing contracts

Objetivo

Coordinador

FOOD INDUSTRIAL RESEARCH AND TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT COMPANY AS
Greece
Vouliagmenis Avenue 80
117 43 ATHENS
Greece
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Contacto administrativo: Dimitrios ANDONOPOULOS

Participantes

AGRICULTURAL UNIVERSITY OF ATHENS
Greece
Iera Odos 75
11855 ATHENS
Greece
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Contacto administrativo: Sotirios AGELIDIS
Fax: +30-210-02515620
HUNGARIAN MEAT RESEARCH INSTITUTE
Hungary
6 B,Gubacsi Ut. 6/B
1453 BUDAPEST
Hungary
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Contacto administrativo: Kalaman INCZE
HUNNIA MEAT PROCESSING AND SERVICE LTD.
Hungary
TAPOLCAI U. 45
KESZTHELY
Hungary
Contacto administrativo: Miklos LENDVAY
INSTITUTE OF MEAT HYGIENE AND TECHNOLOGY
YU
Kacanskog, 13
11000 BELGRADE
YU
Contacto administrativo: Lazar TURUBATOVIC
OVAKO MEAT INDUSTRY LTD
Bosnia and Herzegovina
Mostarsko Raskrsce BB
71000 SARAJEVO
Bosnia and Herzegovina
Contacto administrativo: Faik DZAFIC
UNIVERSITA DEGLI STUDI DI UDINE
Italy
Via Marangoni 97
33100 UDINE
Italy
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Contacto administrativo: Lanfranco CONTE
UNIVERSITY OF SARAJEVO
Bosnia and Herzegovina
Zmaja od Bosne 90
71000 SARAJEVO
Bosnia and Herzegovina
Contacto administrativo: Faruk CACLOVICA
UNIVERSITY OF ZAGREB
Croatia
Heinzelova 55
10000 ZAGREB
Croatia
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Contacto administrativo: Zdenko MAKEK
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