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Low temperature-pressure processing of foods : safety and quality aspects, process parameters and consumer acceptance

Desde 2003-01-01 hasta 2005-12-31

Detalles del proyecto

Coste total:

EUR 2 741 074

Aportación de la UE:

EUR 1 852 301

Coordinado en:

Germany

Régimen de financiación:

CSC - Cost-sharing contracts

Objetivo

Información relacionada

Coordinador

TECHNISCHE UNIVERSITAET BERLIN
Germany
Strasse des 17. Juni 135
BERLIN
Germany
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Contacto administrativo: Ulrike SCHMIDTBERG
Fax: +46-86-615719

Participantes

CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
Spain
S/N,Ciudad Universitaria S/N
28040 MADRID
Spain
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Contacto administrativo: Rolf TARRACH SIEGEL
ECOLE NATIONALE D'INGNIEURS DES TECHNIQUES DES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES
France
Domaine de La GTraudiFre
44322 NANTES
France
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Contacto administrativo: Jean-Marc VALLAURI
INSTITUTE OF HIGH PRESSURE PHYSICS - POLISH ACADEMY OF SCIENCES
Poland
Sokolowska 29-37
01 142 WARSZAWA
Poland
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Contacto administrativo: Sylwester POROWSKI
KATHOLIEKE UNIVERSITEIT LEUVEN
Belgium
Oude Markt 13
3000 LOUVAIN / LEUVEN
Belgium
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Contacto administrativo: André OOSTERLINCK
TECHNICAL RESEARCH CENTRE OF FINLAND
Finland
Tietotie 2
02044 ESPOO
Finland
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Contacto administrativo: Juha AHVENAINEN
Fax: +55-31-29-53115
UNILEVER NEDERLAND BV
Netherlands
120,Olivier van Noortlaan 120
3133 AT VLAARDINGEN
Netherlands
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Contacto administrativo: Diederik GUNTHER
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