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Chitosan: the basis of a new generation of natural, anti-fungal sausage casings and cheese coatings

Von 2003-02-01 bis 2005-01-31

Projektdetails

Gesamtkosten:

EUR 570 000

EU-Beitrag:

EUR 285 000

Koordiniert in:

Iceland

Finanzierungsprogramm:

CRS - Cooperative research contracts

Koordinator

PRIMEX EHF
Iceland
Oskarsgata 7
580 SIGLUFJORDUR
Iceland
Administrative Kontaktangaben: Haukur OMARSSON

Teilnehmer

ANTON GRUNDNER - WURSTERZEUGUNG
Austria
Schmiedstrasse, 22
4070 EFERDING
Austria
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Administrative Kontaktangaben: Anton GRUNDNER
COOPERATIEVE ZUIVELFABRIEK "ROUVEEN" UA
Netherlands
Lijndonk, 24
5124 RK MOLENSCHOT
Netherlands
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Administrative Kontaktangaben: Jaco BLANKESPOOR
JUERGING GMBH
Germany
Dissener Strasse, 5
33775 VERSMOLD-BOCKHORST
Germany
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Administrative Kontaktangaben: Peter JUERGING
STICHTING HET NEDERLANDS INSTITUUT VOOR ZUIVELONDERZOEK
Netherlands
2,KERNEHEMSEWEG 2
6710 EDE GLD
Netherlands
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Administrative Kontaktangaben: Frans SCHEEPERS
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