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Influence of the composition and structural organisation of the food matrix on flavour release and flavour perception

Dal 2003-04-01 al 2005-03-31

Dettagli del progetto

Costo totale:

EUR 125 600

Contributo UE:

EUR 125 600

Coordinato in:

France

Meccanismo di finanziamento:

RGI - Research grants (individual fellowships)

Obiettivo

Coordinatore

INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE
France
Rue de Sully 17
21065 DIJON
France
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Contatto amministrativo: Lionel ROINEAU