Objetivo The main objective of the project is to develop the concept of food ethical traceability as the basis for consumers informed choice. This will be done by: - Mapping relevant food ethical issues (philosophically and sociologically) for the consumers, produ cers and retailers - Investigating how food ethical issues can be developed and used within food producing companies and retailers to assure effective communication strategies and the informed choice by consumers. The project consists of four parts: A. Et hical Traceability: the Basic Frame of Food Ethics: mapping philosophical concepts relevant for the common food ethical concerns. Selected concepts and principles will be investigated within the context of food production. B. Sociological Investigation and Description of the Consumers'and Producers'Needs/Wishes for Information Concerning Food Ethical Issues: The design of the empirical study will reflect selected theoretical and philosophical perspectives from part A. This will be examined by case studies. C. Documentation on Food Ethical Principles and Concepts of Traceability in EU: documentation of existing ethical principles in the food area and scientific articles, legislation, ethical policies of companies and other materials on food ethical issues, tr aceability etc. D. Knowledge Management and Communication Strategies on Food Ethics: how should food ethical issues be communicated by producers and retailers in order to respect the informed choice of the consumers.' Ámbito científico humanitiesphilosophy, ethics and religionethicsethical principles Palabras clave Food ethics consumers food ethics informed choice sociological anthopology traceability Programa(s) FP6-SOCIETY - Science and society: specific programme for research, technological development and demonstration : "Structuring the European Research Area" under the Sixth Framework Programme 2002-2006 Tema(s) SOCIETY-2.1 - Ethics: networking between existing bodies and activities, promotion of dialogue in a global context, awareness raising, training Convocatoria de propuestas FP6-2003-SCIENCEANDSOCIETY-4 Consulte otros proyectos de esta convocatoria Régimen de financiación STREP - Specific Targeted Research Project Coordinador UNIVERSITY OF AARHUS Aportación de la UE Sin datos Dirección Nordre Ringgade 1 AARHUS Dinamarca Ver en el mapa Enlaces Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos Participantes (7) Ordenar alfabéticamente Ordenar por aportación de la UE Ampliar todo Contraer todo WAGENINGEN UNIVERSITY Países Bajos Aportación de la UE Sin datos Dirección Hollandseweg 1 WAGENINGEN Ver en el mapa Enlaces Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos DIPARTIMENTO DI FILOSOFIA, UNIVERSITA DEGLI STUDI DE NAPOLI "FREDERICO II" Italia Aportación de la UE Sin datos Dirección via Porta di Massa 1 NAPLES Ver en el mapa Enlaces Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos THE TECHNICAL UNIVERSITY OF DENMARK Dinamarca Aportación de la UE Sin datos Dirección Matematiktorvet, Building 303 East LYNGBY Ver en el mapa Enlaces Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos NATIONAL AGRICULTURAL RESEARCH FOUNDATION Grecia Aportación de la UE Sin datos Dirección Aigialias 19 & Chalepa MAROUSI - ATHENS Ver en el mapa Enlaces Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos CITY UNIVERSITY Reino Unido Aportación de la UE Sin datos Dirección Northampton Square LONDON Ver en el mapa Enlaces Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos ACORE (BRANCH OF ACORE BVBA, BELGIUM) Dinamarca Aportación de la UE Sin datos Dirección Rosenkrantzgade 16C AARHUS Ver en el mapa Enlaces Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos CENTRE FOR ETHICS AND LAW Dinamarca Aportación de la UE Sin datos Dirección Valkendorfsgade 30, III COPENHAGEN Ver en el mapa Enlaces Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos
