Cel Cork taint refers to a common fault in wine, associated with the presence of haloanisole compounds (particularly, 2,4,6-trichloroanisole or TCA) in large enough concentrations - above 3 ng/l, to degrade the sensorial attributes of wine. Cork taint affects as much as 5% of the bottled wine in Europe, and results in annual losses of €700M. Cork stoppers are the main TCA contamination source. Even though cork stoppers are already treated in the cork manufacturing plant to prevent cork taint, recontamination occurs unavoidably as a result of the presence of chlorophenolic and other non-biodegradable chemicals in the environment, which are transformed into anisole compounds by metabolic reactions related to the presence of fungi. Currently, there is not any effective technology in the market to grant the absence of haloanisoles in cork stoppers. This project aims at developing a new TCA decontamination method that will be easily adapted and integrated “in-line” into any existing wine bottling line. The technology has already been tested at the laboratory scale, and has demonstrated its effectiveness to degrade TCA, in spite of the high chemical stability of this chemical. By performing this treatment immediately before sealing the wine bottles, the risk of recontamination will be virtually eliminated. Through a group of SMEs in the consortium, it is foreseen that this technology will be industrialized and commercialized within a short period after the completion of the project. The availability of this technology will benefit thousands of Europan small and medium size wineyards, which will be able to further improve the quality of their products, and avoid costs associated with unsatisfied customers. Dziedzina nauki natural sciencesbiological sciencesmicrobiologymycology Program(-y) FP7-SME - Specific Programme "Capacities": Research for the benefit of SMEs Temat(-y) SME-1 - Research for SMEs Zaproszenie do składania wniosków FP7-SME-2010-1 Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszenia System finansowania BSG-SME - Research for SMEs Koordynator UNIVERSITY OF STUTTGART Wkład UE € 51 127,89 Adres KEPLERSTRASSE 7 70174 Stuttgart Niemcy Zobacz na mapie Region Baden-Württemberg Stuttgart Stuttgart, Stadtkreis Rodzaj działalności Higher or Secondary Education Establishments Kontakt administracyjny Matthias Walker (Dr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych Uczestnicy (8) Sortuj alfabetycznie Sortuj według wkładu UE Rozwiń wszystko Zwiń wszystko MAQUINARIA MODERNA, S.L. Hiszpania Wkład UE € 231 594,80 Adres CALLE GRECIA, POLIGONO INDUSTRIAL CAN FERRER 12 08770 SANT SADURNI D'ANOIA Zobacz na mapie Rodzaj działalności Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Kontakt administracyjny Sergi Camps Paixó (Mr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych Plasma Clean Limited Zakończenie uczestnictwa Zjednoczone Królestwo Wkład UE € 5 544,03 Adres Grafton Street 46 M13 9NT Manchester Zobacz na mapie Rodzaj działalności Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Kontakt administracyjny David Glover (Dr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych ANTONELLI SAN MARCO SS SOCIETA AGRICOLA Włochy Wkład UE € 209 664,39 Adres LOCALITA SAN MARCO 60 06036 MONTEFALCO Zobacz na mapie Rodzaj działalności Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Kontakt administracyjny Filippo Antonelli (Dr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych CHAMPAGNE LAURENTI PERE ET FILS SARL Francja Wkład UE € 209 664,39 Adres RUE DE LA CONTRESCARPE 10340 LES RICEYS Zobacz na mapie Rodzaj działalności Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Kontakt administracyjny Dominique Laurenti (Mr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Koszt całkowity Brak danych NTRAM GENERAL S.A. Hiszpania Wkład UE € 17 145,60 Adres CALLE VICTOR PRADERA 45 08940 Cornella De Llobregat Barcelona Zobacz na mapie Region Este Cataluña Barcelona Rodzaj działalności Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Kontakt administracyjny Albert Nieto (Mr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych LABORATOIRE EXCELL Francja Wkład UE € 14 889,60 Adres RUE DU GOLF 10 33700 MERIGNAC Zobacz na mapie Rodzaj działalności Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Kontakt administracyjny Dominique Labadie (Ms.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych ASSOCIACIO D'EMPRESARIS SURERS DE CATALUNYA Hiszpania Wkład UE € 34 320,00 Adres CALLE HORTAL D'EN POU 60 17200 PALAFRUGELL Zobacz na mapie Rodzaj działalności Other Kontakt administracyjny Manuel Pretel Wilson (Mr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Koszt całkowity Brak danych AFS ENTWICKLUNGS + VERTRIEBS GMBH Niemcy Wkład UE € 236 649,30 Adres Von-Holzapfel-Straße 10 86497 Horgau Zobacz na mapie Region Bayern Schwaben Augsburg, Landkreis Rodzaj działalności Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Kontakt administracyjny Albert Biswanger (Mr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych
