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Información adicional

Autores: RUBIO J L, Instituto de Agroquímica y Tecnologia de Alimentos, Valencia (ES);RICKSON R J (EDITORS), Silsoe College, Bedford (GB)
Referencia bibliográfica: EUR 11175 EN-ES (1990) 422 pp., FS, ECU 37.50
Disponibilidad: (2)
ISBN: ISBN 92-826-1955-9
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