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Authors: COMI G, Università di Udine, Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Facoltà di Agraria (IT);TOSO C, Università di Udine, Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Facoltà di Agraria (IT);CONTE L, Università di Udine, Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Facoltà di Agraria (IT);CANTONI C, Università di Milano, Istituto di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale, Facoltà di Medicina Veterinaria (IT)
Bibliographic Reference: Extract : Microbiology of food and cosmetics in Europe 1993 : Yesterday's projects and today's reality, Travedona Monate, Italy, 21-23 June 1993 : Proceedings (1994) pp. 125-130
Availability: Available from the Public Relations and Publications Unit, JRC Ispra, I-21020 Ispra (IT)
Record Number: 199620820 / Last updated on: 1996-06-21
Category: PUBLICATION
Original language: it
Available languages: it
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