Résidus de pesticides dans les fruits et légumes Les résultats de programmes nationaux de contrôle des résidus de pesticides dans les fruits et légumes établissent que dans 3% des 41 000 échantillons de fruits et légumes prélevés dans les Etats membres et en Norvège, les résidus de pesticides décelés dépassaient les limites ... Les résultats de programmes nationaux de contrôle des résidus de pesticides dans les fruits et légumes établissent que dans 3% des 41 000 échantillons de fruits et légumes prélevés dans les Etats membres et en Norvège, les résidus de pesticides décelés dépassaient les limites maximales en résidus (LMR). Parallèlement, dans le cadre d'un programme coordonné par l'UE, la présence de sept pesticides couramment utilisés et deux groupes de pesticides ont été contrôlés pour cinq fruits et légumes. En l'occurrence, la laitue contenait le plus grand nombre de résidus, suivie du raisin, des fraises, des pommes et des tomates. Les niveaux de résidus de pesticides dans les produits alimentaires sont généralement fixés pour trois raisons principales: - pour réduire à un minimum l'exposition des consommateurs à l'ingestion nocive ou inutile de pesticides, - pour contrôler l'utilisation correcte des pesticides, - pour permettre la libre circulation des produits traités avec les pesticides dans le Marché unique. Il existe des LMR communes au niveau de l'UE pour 73 pesticides, et pour les autres pesticides les LMR peuvent être fixées au niveau national. Aux termes de la législation de l'UE, les Etats membres sont tenus de prendre toutes les mesures nécessaires pour assurer le respect des LMR en procédant à des contrôles aléatoires. Les résultats du programme de contrôle le plus récent, qui sera désormais annuel, ont établi que les résidus de dithiocarbamates ont été le plus fréquemment relevés dans des proportions dépassant souvent les LMR. La valeur la plus forte qui ait été relevée dépassait de plus de dix fois la LMR fixée par la législation de l'UE.
