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Agricoltura e pesca: sinossi del progetto sugli alimenti

La Commissione europea, DG XII, ha recentemente pubblicato un catalogo nel quale sono raccolte le sinossi dei progetti di agricoltura e pesca, dal titolo "Agriculture and fisheries: Food Project Synopses". Il documento è stato redatto sia per i lettori comuni che per gli speci...
La Commissione europea, DG XII, ha recentemente pubblicato un catalogo nel quale sono raccolte le sinossi dei progetti di agricoltura e pesca, dal titolo "Agriculture and fisheries: Food Project Synopses". Il documento è stato redatto sia per i lettori comuni che per gli specialisti come riferimento che copre il lavoro svolto tra il 1994 ed il 1998 nell'ambito del quarto programma quadro. Il volume fornisce dettagli relativi a tutti i progetti pertinenti la ricerca sugli alimenti e sulla nutrizione, selezionati e finanziati in seno al programma FAIR. Contiene informazioni sulle scienze generali e sulle tecnologie avanzate per gli alimenti nutritivi ed un indice dei seguenti progetti:

- nutrimento e benessere dei consumatori;
- materiali alimentari e prodotti alimentari nutritivi nuovi ed ottimizzati;
- materiali alimentari e prodotti alimentari nutritivi avanzati ed ottimizzati;
- scienza degli alimenti.

Il volume contiene anche un indice dei progetti ordinati per numero di contratto, per partecipanti ai progetti e per parole chiave.

Si prevede che il catalogo risulti uno strumento di riferimento utile all'avvicinarsi del Quinto programma quadro, portando un'enfasi maggiore sul ruolo che riveste il cibo nel migliorare la qualità della vita dei consumatori europei.

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