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The IPTS Report - December 1997

Die Dezemberausgabe von "The IPTS Report", der monatlichen erscheinenden Fachzeitschrift des Instituts für technologische Zukunftsforschung (IPTS), ist dem aktuellen Thema Lebensmittel und Lebensmittelsicherheit gewidmet.

Im Anschluß an die "Mad Cow"-Krise und das abnehmende ...
Die Dezemberausgabe von "The IPTS Report", der monatlichen erscheinenden Fachzeitschrift des Instituts für technologische Zukunftsforschung (IPTS), ist dem aktuellen Thema Lebensmittel und Lebensmittelsicherheit gewidmet.

Im Anschluß an die "Mad Cow"-Krise und das abnehmende Verbrauchervertrauen in die Lebensmittelqualität und -sicherheit bietet der Bericht die Gelegenheit, einige der aufgeworfenen Fragen und die Bedeutungen für die Politik der Europäischen Union in diesem Bereich zu untersuchen. Die behandelten Themen sind:

- Lebensmittelanwendungen der neuen Polysaccharid-Technologie;
- Verordnungen für "neuartige Lebensmittel": Was für EU-Verbraucher auf dem Speisezettel steht;
- Von der alternativen Landwirtschaft bis zur Lebensmittelindustrie: Die Notwendigkeit für Änderungen in der Lebensmittelpolitik;
- Integriertes Kettenmanagement von Lebensmittelprodukten;
- Ein Vergleich zwischen repräsentativen Lebensmittelmärkten in der EU, den USA und Japan;
- Ernährungspolitik als Mittel des Gesundheitsschutzes.

"The IPTS Report" ist zur Verbreitung von Informationen über wissenschaftliche und technologische Themen bestimmt, die für politische Planer von Interesse sind. Er wird vom IPTS in Verbindung mit dem Europäischen Wissenschafts- und Technologieobservatorium (ESTO) veröffentlicht.


Quelle: Institut für technologische Zukunftsforschung

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