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El Informe IPT: diciembre de 1997

La edición de diciembre de "El Informe IPT", la publicación mensual del Instituto de Prospectiva Tecnológica (IPT), está dedicada a un tema de gran actualidad: los alimentos y la seguridad alimentaria.

Tras la crisis de "las vacas locas" y la disminución de la confianza, por ...
La edición de diciembre de "El Informe IPT", la publicación mensual del Instituto de Prospectiva Tecnológica (IPT), está dedicada a un tema de gran actualidad: los alimentos y la seguridad alimentaria.

Tras la crisis de "las vacas locas" y la disminución de la confianza, por parte de los consumidores, en la calidad y seguridad de los alimentos, este informe ofrece la oportunidad de analizar varios de los temas que se han planteado y estudiar las repercusiones sobre la política de la Unión Europea en este ámbito. Entre las cuestiones que se tratarán figuran:

- Las aplicaciones alimentarias de la nueva tecnología de polisacáridos;
- Reglamentos para "alimentos nuevos": informar a los consumidores de la UE sobre el contenido del menú;
- De la agricultura alternativa a la industria alimentaria: la necesidad de realizar cambios en la política alimentaria;
- Gestión en cadena integrada de los productos alimentarios;
- Una comparación entre los mercados alimentarios funcionales de la UE, Estados Unidos y Japón;
- La política de nutrición como medida de prevención sanitaria.

"El Informe IPT", concebido con el objetivo de difundir información sobre las cuestiones científicas y tecnológicas que son de interés para los encargados de elaborar políticas, es publicado por el IPT en colaboración con la red de observatorios europeos de ciencia y tecnología (ESTO).


Fuente: Instituto de Prospectiva Tecnológica

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