Description du projet
Croissant fertile du Nord, le rôle du stockage des aliments dans les sociétés complexes
Le Croissant fertile est connu comme le berceau de la civilisation, car il a été le siège d’un certain nombre d’innovations telles que l’agriculture. Financé par le programme Actions Marie Skłodowska-Curie, le projet FoodStore se concentrera sur le Croissant fertile septentrional (aujourd’hui l’ouest de la Syrie, le sud-est de la Turquie et le nord de l’Irak) pour examiner les systèmes de stockage des aliments à la fin du cinquième au quatrième et au troisième millénaire avant Jésus-Christ. C’est à cette époque que des sociétés complexes sont apparues, et le stockage des aliments était un élément clé de leur prospérité. Les travaux du projet déboucheront sur un cadre interdisciplinaire permettant d’aborder les questions liées à la conservation des aliments. En outre, il contribuera à renforcer la pertinence de l’archéologie pour soutenir le patrimoine rural traditionnel et les pratiques de gestion alimentaire.
Objectif
FoodStore investigates food storage systems in the Northern Fertile Crescent (western inner Syria, south eastern Turkey, northern Iraq) during the late fifth, fourth and third millennia BC, in order to define the relationship between storage practices, socio-economic complexity and ecological conditions. During these millennia, the area experienced different trajectories leading to the emergence of complex societies, and the storage of food staples was central to these developments. The project has a multi-level design that combines the collection of published data, with the direct study of storage facilities from key archaeological sites. These features will be investigated through a combination of traditional macro-archaeological methods with micro-archaeological techniques from applied geological, chemical, and biological disciplines: microstratigraphy, Fourier Transform Infra-Red Spectroscopy, and phytolith analysis. Key objectives for FoodStore are the establishment of a robust analytical protocol to investigate food storage practices in archaeological contexts; to develop an interdisciplinary framework to tackle issues connected to food preservation; to contribute to the collaboration between archaeology, anthropology and natural sciences; and to enhance the relevance of archaeology to support traditional rural heritage and food management practices.
Champ scientifique
Programme(s)
- HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA) Main Programme
Régime de financement
HORIZON-TMA-MSCA-PF-GF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - Global FellowshipsCoordinateur
01100 Viterbo
Italie