Modifications of asparagus fibre components during storage and processing, in relation to texture

Informacje na temat projektu

ROCIO CARIDAD RODRIG

Identyfikator umowy o grant: QLK1-CT-2001-51024

Projekt został zamknięty

Data rozpoczęcia 17 Grudnia 2001

Data zakończenia 16 Grudnia 2002

Finansowanie w ramach

• Specific Programme for research, technological development and demonstration on "Quality of life and management of living resources", 1998-2002

Koszt całkowity € 54 504,00

Wkład UE € 54 504,00

Koordynowany przez

CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
Spain

Cel

Modifications of asparagus fibre components will be studied, paying special attention to the role played by phonemics as cross-linking elements between other cell wall polymers, such as polysaccharides and proteins.

Dziedzina nauki

• natural sciences › biological sciences › biochemistry › biomolecules › proteins
• natural sciences › chemical sciences › polymer sciences
• natural sciences › biological sciences › biochemistry › biomolecules › carbohydrates

Program(-y)

• FP5-LIFE QUALITY - Specific Programme for research, technological development and demonstration on "Quality of life and management of living resources", 1998-2002

Temat(-y)

• 1.1.1.-1. - Key action Food, Nutrition and Health

Zaproszenie do składania wniosków

Data not available

System finansowania

RGI - Research grants (individual fellowships)

Koordynator

CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS

• Wkład UE: Brak danych
• Adres: Avenida Padre García Tejero 4 ; 41012 SEVILLA ; Hiszpania
• Koszt całkowity: Brak danych