Objetivo The concept behind MUSE-Tech is the development of three single sensors (Photoacoustic, Quasi Imaging UV-Vis and a Distributed Temperature) which will be integrated in a versatile and affordable Multi Sensor Device (MSD). The MSD will be based on a versatile plug-in architecture for real-time monitoring (on-/in-line) of multiple parameters associated with the quality and the chemical safety of raw and in-process materials.MSD data array, including quantitative information about both volatile and non-volatile compounds, will be merged by using data fusion techniques and will be used to build empirical predictive models for Critical Quality Attributes (CQAs) and to establish the multivariate design space.Auto-adaptive software will be implemented to automatically adjust Critical Process Parameters (CPPs) on the basis of the real-time measurement of CQAs in the raw and in-process materials.The MSD will be rapid and sensitive in order to achieve targeted and consistent levels of quality and chemical safety in the final products, and will support early warning, automatic decision-making protocols and PAT strategy in the food industry.Three MSD prototypes will be assembled, calibrated and tested in three case studies: i.e. bread processing (dough mixing and proving), potato chips frying and brewing (wort mashing and boiling). MUSE-Tech will bridge the gap between state of the art sensing technologies and industrial PAT applications by providing affordable sensing tools (85000 EUR each prototype; expected 25000 EUR for >100 units) and demonstrating fitness for purpose of the MSD at industrial and pilot plant level for the three case studies.Results of MUSE-Tech will be disseminated to EU food chain stakeholders promoting market take-up of the technology.MUSE-tech will contribute to reduce manufacturing costs and food waste by enabling a more efficient control of the processes and supporting the competitiveness of the EU food industry, especially SMEs Ámbito científico natural sciencescomputer and information sciencessoftwareengineering and technologyelectrical engineering, electronic engineering, information engineeringelectronic engineeringsensors Programa(s) FP7-KBBE - Specific Programme "Cooperation": Food, Agriculture and Biotechnology Tema(s) KBBE.2013.2.3-01 - Development and industrial application of sensors for food processing operations Convocatoria de propuestas FP7-KBBE-2013-7-single-stage Consulte otros proyectos de esta convocatoria Régimen de financiación CP-TP - Collaborative Project targeted to a special group (such as SMEs) Coordinador INSTITUT DE RECERCA I TECNOLOGIA AGROALIMENTARIES Aportación de la UE € 478 995,00 Dirección CTRA C-59 KM 12 TORRE MARIMON 08140 Caldes De Montbui Barcelona España Ver en el mapa Región Este Cataluña Barcelona Tipo de actividad Other Contacto administrativo Massimo Castellari (Dr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos Participantes (12) Ordenar alfabéticamente Ordenar por aportación de la UE Ampliar todo Contraer todo TEKNOLOGIAN TUTKIMUSKESKUS VTT La participación finalizó Finlandia Aportación de la UE Sin datos Dirección TEKNIIKANTIE 4 A 02044 VTT ESPOO Ver en el mapa Tipo de actividad Research Organisations Contacto administrativo Pekka Suopajärvi (Mr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos CAMPDEN BRI Reino Unido Aportación de la UE € 259 032,00 Dirección STATION ROAD GL55 6LD Chipping Campden Ver en el mapa Región South West (England) Gloucestershire, Wiltshire and Bristol/Bath area Gloucestershire Tipo de actividad Research Organisations Contacto administrativo Clare Cairns (Mrs.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos TEKNOLOGIAN TUTKIMUSKESKUS VTT OY Finlandia Aportación de la UE € 275 221,00 Dirección TEKNIIKANTIE 21 02150 Espoo Ver en el mapa Región Manner-Suomi Helsinki-Uusimaa Helsinki-Uusimaa Tipo de actividad Research Organisations Contacto administrativo Pekka Suopajärvi (Mr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos FUNDACIO INSTITUT DE CIENCIES FOTONIQUES España Aportación de la UE € 206 560,00 Dirección AVINGUDA CARL FRIEDRICH GAUSS 3 08860 Castelldefels Ver en el mapa Región Este Cataluña Barcelona Tipo de actividad Research Organisations Contacto administrativo Dolors Mateu (Ms.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos UNIVERSITY OF STRATHCLYDE Reino Unido Aportación de la UE € 297 400,00 Dirección Richmond Street 16 G1 1XQ Glasgow Ver en el mapa Región Scotland West Central Scotland Glasgow City Tipo de actividad Higher or Secondary Education Establishments Contacto administrativo Martin Gregory (Mr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos VYZKUMNY USTAV PIVOVARSKY A SLADARSKY AS Chequia Aportación de la UE € 185 514,00 Dirección LIPOVA 15 120 44 PRAHA Ver en el mapa Tipo de actividad Research Organisations Contacto administrativo Miroslav Dienstbier (Dr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos STICHTING EFFOST Países Bajos Aportación de la UE € 119 920,00 Dirección AGRO BUSINESS PARK 82 6708 PW Wageningen Ver en el mapa Región Oost-Nederland Gelderland Veluwe Tipo de actividad Research Organisations Contacto administrativo Brian Mckenna (Prof.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos GASERA OY Finlandia Aportación de la UE € 463 840,00 Dirección LEMMINKAISENATU 59 20520 TURKU Ver en el mapa Región Manner-Suomi Etelä-Suomi Varsinais-Suomi Tipo de actividad Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contacto administrativo Ismo Kauppinen (Dr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos PEACOCK TECHNOLOGY LIMITED Reino Unido Aportación de la UE € 313 984,00 Dirección ALPHA CENTRE UNIT 4 FK9 4NF STIRLING STIRLINGSHIRE Ver en el mapa Tipo de actividad Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contacto administrativo Andrew Peacock (Dr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos NILMA SPA Italia Aportación de la UE € 111 308,00 Dirección VIA E ZACCONI 24/A 43100 PARMA Ver en el mapa Tipo de actividad Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contacto administrativo Alberto Nobili (Mr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos PACOVSKE STROJIRNY, AKCIOVA SPOLECNOST, PACOV AS Chequia Aportación de la UE € 121 200,00 Dirección NADRAZNI 697 395 01 PACOV Ver en el mapa Tipo de actividad Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contacto administrativo Daniel Síbrt (Mr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos SIRO AGUILAR, S.L. España Aportación de la UE € 144 450,00 Dirección CARRETERA BURGOS PORTUGAL KM 84 34200 Venta de Baños Ver en el mapa Tipo de actividad Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contacto administrativo Juan Alava (Dr.) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos