Objectif EnReMilk will achieve significant water and energy savings in representative dairy case studies, mozzarella and milk powder production, across the supply chain. The dairy industry is an important food industry sector with sales of €124.3 billion and added value of €17.4 billion p.a. It is a high energy and water consumer, both overall and per unit production: up to 6.47 MWh (5.55 MWhth and 0.92 MWhel) and 60 m3 of water per tonne processed milk. 98 % of the fresh water used is of drinking water quality with 80% of energy consumed in process heating, pasteurisation, sterilisation, drying and cleaning operations. During EnReMilk, energy savings of at least 20% and water savings of at least 30% will be achieved in case studies (3 months production), replicable in both SME and larger dairies. These savings will be validated against a consumption baseline of existing operation, being validated in model simulations and in physical trials. Emerging and novel engineering technologies will be optimised and implemented in key dairy unit operations to provide significant and simultaneous saving of water and energy, while ensuring food quality and safety. It will: (i) identify and monitor water and energy consumption patterns of along the entire supply chain, (ii) model and simulate to evaluate savings potential of a vast array of technological scenarios, (iii) optimise selected technologies in case studies with highest water and energy saving potential, (iv) optimise resource supply and use strategies, and (v) ensure benefits for food producers and equipment manufacturers, while reconciling sustainability imperatives. It will ensure a smooth translation into practical implementation, providing an innovation-driven increase in the competitiveness of the EU dairy sector. EnReMilk will ensure that engineering innovations are verified as environmentally sustainable, economically viable and socially responsible, and that food quality and safety is not compromised. Champ scientifique engineering and technologyenvironmental engineeringwater treatment processesdrinking water treatment processesagricultural sciencesanimal and dairy sciencedairynatural sciencesearth and related environmental scienceshydrology Programme(s) FP7-KBBE - Specific Programme "Cooperation": Food, Agriculture and Biotechnology Thème(s) KBBE.2013.2.5-02 - Saving water and energy for resource-efficient food processing Appel à propositions FP7-KBBE-2013-7-single-stage Voir d’autres projets de cet appel Régime de financement CP-TP - Collaborative Project targeted to a special group (such as SMEs) Coordinateur FRAUNHOFER GESELLSCHAFT ZUR FORDERUNG DER ANGEWANDTEN FORSCHUNG EV Contribution de l’UE € 998 498,00 Adresse HANSASTRASSE 27C 80686 Munchen Allemagne Voir sur la carte Région Bayern Oberbayern München, Kreisfreie Stadt Type d’activité Research Organisations Contact administratif Christoph Schulte (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée Participants (15) Trier par ordre alphabétique Trier par contribution de l’UE Tout développer Tout réduire ISTITUTO NAZIONALE DI ECONOMIA AGRARIA Participation terminée Italie Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse VIA NOMENTANA 41 00161 ROMA Voir sur la carte Type d’activité Research Organisations Contact administratif Alberto Manelli (Prof.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée UNIVERSITAET HOHENHEIM Allemagne Contribution de l’UE € 543 450,00 Adresse SCHLOSS HOHENHEIM 70599 Stuttgart Voir sur la carte Région Baden-Württemberg Stuttgart Stuttgart, Stadtkreis Type d’activité Higher or Secondary Education Establishments Contact administratif Stephan Dabbert (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée STICHTING WAGENINGEN RESEARCH Pays-Bas Contribution de l’UE € 319 175,00 Adresse DROEVENDAALSESTEEG 4 6708 PB Wageningen Voir sur la carte Région Oost-Nederland Gelderland Veluwe Type d’activité Research Organisations Contact administratif Murat Sen (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRICOLTURA E L'ANALISI DELL'ECONOMIA AGRARIA Italie Contribution de l’UE € 244 780,00 Adresse via della navicella 2-4 00184 Roma Voir sur la carte Région Centro (IT) Lazio Roma Type d’activité Research Organisations Contact administratif Laura Proietti (Ms.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée UNIVERSITAT POLITECNICA DE CATALUNYA Espagne Contribution de l’UE € 462 763,00 Adresse CALLE JORDI GIRONA 31 08034 Barcelona Voir sur la carte Région Este Cataluña Barcelona Type d’activité Higher or Secondary Education Establishments Contact administratif Mercé Torrellas (Ms.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée FUNDACION ESADE Espagne Contribution de l’UE € 309 300,00 Adresse AVENIDA PEDRALBES 60-62 08034 Barcelona Voir sur la carte Région Este Cataluña Barcelona Type d’activité Higher or Secondary Education Establishments Contact administratif Laura Castellucci (Ms.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée C. VAN 'T RIET DAIRY TECHNOLOGY BV Pays-Bas Contribution de l’UE € 525 470,00 Adresse Dorpstraat 25 2445 AJ Aarlanderveen Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Piet Verburg (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée DANTECH UK LTD Royaume-Uni Contribution de l’UE € 307 760,00 Adresse RINGTAIL ROAD MERILN PARK UNIT 901 L40 8JY BURSCOUGH Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Colin Turner (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Coût total Aucune donnée Eilenburger Elektrolyse- und Umwelttechnik GmbH Allemagne Contribution de l’UE € 302 396,00 Adresse Friedrich-Engelhorn-Str. 7 04838 Eilenburg Voir sur la carte Région Sachsen Leipzig Nordsachsen Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Hans-Jürgen Förster (Dr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée G.C.M. GRUPPO CASEARIO MERIDIONALESRL Italie Contribution de l’UE € 130 180,00 Adresse VIA EDUARDO DE FILIPPO 12 80048 SANT ANASTASIA NA Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Angelo Raffaele Maiello (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée ASIO TECH SPOL SRO Tchéquie Contribution de l’UE € 173 106,00 Adresse KSIROVA 552/45 619 00 Brno Voir sur la carte Région Česko Jihovýchod Jihomoravský kraj Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Michaela Pokorna (Ms.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée HELIX GMBH Allemagne Contribution de l’UE € 312 470,00 Adresse GOTTLIEB DAIMLER STRASSE 1 71334 WAIBLINGEN Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Armin Weinbrenner (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée JOACHIM LIPPOLD Allemagne Contribution de l’UE € 241 670,00 Adresse KIRATSHOFEN - AM KIRCHBERG 16 87452 ALTUSRIED Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Joachim Wolfgang Günther Friedrich Lippold (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée SCHWARZWALDMILCH GMBH FREIBURG Allemagne Contribution de l’UE € 152 997,00 Adresse HASLACHERSTRASSE 12 79115 Freiburg Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Michael Rauber (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Coût total Aucune donnée HECKMANN MASCHINENBAU UND VERFAHRENSTECHNIK GMBH Allemagne Contribution de l’UE € 311 600,00 Adresse HESPENWEG 20 27313 DORVERDEN HULSEN Voir sur la carte Région Niedersachsen Lüneburg Verden Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Henning Heckmann (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée