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The influence of endogenous enzymes on the flavour quality and shelf life ofvegetables and herbs

Dal 1991-02-01 al 1995-01-31

Dettagli del progetto

Costo totale:

Non disponibile

Contributo UE:

Non disponibile

Coordinato in:

United Kingdom

Argomento (i):

Meccanismo di finanziamento:

CSC - Cost-sharing contracts

Obiettivo

Coordinatore

UNILEVER UK CENTRAL RESOURCES LTD
United Kingdom
Unilever House, Blackfriars
EC4P 4BQ LONDON
United Kingdom
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Contatto amministrativo: PATRICK JOSEPH DUNPHY

Partecipanti

Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderungder Angewandten Forschung e.V.
Germany
Steinerstraße 15
81369 München
Germany
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Contatto amministrativo: ANITA PECHER
NATIONAL LABORATORY FOR ENGINEERING AND INDUSTRIAL TECHNOLOGY
Portugal
Estrada do Paco do Lumiar 22
1649-038 LISBOA
Portugal
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Contatto amministrativo: ROGERIO SOARES DE MELO
Università degli Studi di Perugia
Italy
San Costanzo
06121 Perugia
Italy
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Contatto amministrativo: Tbc DR. GF. MONTEDORO
Tel.: +39-0755853909