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Upgrading of underutilised lean white fleshed fish such as unmar- ketable fish & recovered fish waste as a basis for the production of surimi, kamaboko & other retextured, reformed food products

Von 1989-06-01 bis 1991-04-01

Projektdetails

Gesamtkosten:

Nicht verfügbar

EU-Beitrag:

Nicht verfügbar

Koordiniert in:

Netherlands

Ziel

Koordinator

TNO/IVP-Afdel. Inst. voor Visserij Producten
Netherlands
Dokweg 37 Postbus 183
1970 AD Ijmuiden
Netherlands
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Administrative Kontaktangaben: HOUWING
Tel.: +31-2550-19022
Fax: +31-2550-30002

Teilnehmer

CEVPM
France
Boulogne-sur-Mer
France
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Administrative Kontaktangaben: N/A
JYSK TEKNOLOGISK INSTITUT
Denmark
Aarhus C
Denmark
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Administrative Kontaktangaben: N/A
Ministry of Agriculture, Fisheries and Food (MAFF)
United Kingdom
135 Abbey Road
AB9 8DG Aberdeen
United Kingdom
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Administrative Kontaktangaben: N/A
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