Innovative technology based on the integration of natural substances in ice to improve animal welfare and extend shelf-life of farmed fish

Projektinformationen

ICE2LAST

ID Finanzhilfevereinbarung: 804493

DOI 10.3030/804493

Abgeschlossenes Projekt

EK-Unterschriftsdatum 23 März 2018

Startdatum 1 April 2018

Enddatum 31 März 2020

Finanziert unter

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Gesamtkosten € 974 637,50

EU-Beitrag € 682 246,25

Koordiniert durch

CUBI-PLAYA SL
Spain

Ziel

In Europe, almost one in three fishes gets spoiled before reaching the plate. European fish sector has to face important challenges to become competitive, sustainable and a global benchmark. Improve fish welfare, reduce fish losses by spoilage while improving fish flesh quality are among those barriers to overcome.
Traditional slaughtering processes exposes fish to substantial suffering over excessive periods of time. A pre-stunning phase is recommended, to rapidly cause loss of consciousness and sensibility without pain. However, most of the slaughtering procedures used nowadays do not involve any stunning phase. This results in reduced fish flesh quality and shorter shelf-life of fresh fish.
Cubiplaya is a Spanish SME dedicated to ice manufacture for the fish sector. In collaboration with experienced researchers, we have developed ICE2LAST, a solution that results in improved animal welfare, longer fresh fish shelf-life and greater fish flesh quality. ICE2LAST based on the activity of natural substances, which are included into the ice used at slaughtering and all along the fish marketing chain. The project will include the participation of our associated company Pescamur, an aquaculture company aimed to seabass and seabream farming.
Satisfactory solutions for enhancing the shelf-life of fresh fish without altering organoleptic properties have not been found. Besides, fish welfare is an important issue for the European Union, having invested huge amounts of resources in its improvement mainly through public funded research projects. This means for us the possibility to exploit new market opportunities.
EU is expected to increase its fish food domestic production, particularly through aquaculture promotion. EU aquaculture is valued at 3,600 million €. With projections of a 4% annual growth in this sector, ICE2LAST can boost growth and employment in our company. Thanks to this new product we expect to employ 15 more people in Spain and overseas.

Wissenschaftliches Gebiet

• agricultural sciences › agriculture, forestry, and fisheries › fisheries
• natural sciences › biological sciences › zoology › ichthyology
• social sciences › economics and business › business and management › employment
• medical and health sciences › clinical medicine › anaesthesiology

Programm/Programme

• H2020-EU.3.2. - SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy Main Programme
• H2020-EU.3.2.5. - Cross-cutting marine and maritime research
• H2020-EU.3.2.3. - Unlocking the potential of aquatic living resources
• H2020-EU.2.3.1. - Mainstreaming SME support, especially through a dedicated instrument

Thema/Themen

• SMEInst-08-2016-2017 - Supporting SMEs efforts for the development - deployment and market replication of innovative solutions for blue growth

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

H2020-SMEInst-2016-2017

Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigen

Unterauftrag

H2020-SMEINST-2-2016-2017

Finanzierungsplan

SME-2 - SME instrument phase 2

Koordinator

CUBI-PLAYA SL

• Netto-EU-Beitrag: € 554 496,25
• Adresse: AVENIDA DEL PILAR 74 ; 30740 SAN PEDRO DEL PINATAR ; Spanien
• KMU Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen). Ja:
  Region
  Sur › Región de Murcia › Murcia
• Region: Sur › Región de Murcia › Murcia
• Aktivitätstyp: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Gesamtkosten: € 974 637,50

Beteiligte (1)

Drittpartei

Rechtsträger, der nicht Auftragnehmer ist und an einen Teilnehmer angegliedert oder rechtlich mit diesem verbunden ist. Der Rechtsträger übernimmt Arbeiten zu in der Finanzhilfevereinbarung festgelegten Bedingungen, liefert Waren oder bietet Dienstleistungen für die Aktion, unterzeichnet jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung. Eine Drittpartei hält sich an die Regeln, die gemäß der Finanzhilfevereinbarung für den verbundenen Teilnehmer gelten hinsichtlich der Förderfähigkeit von Kosten und der Kontrolle der Ausgaben.

PESCADOS DE ACUICULTURA DE MURCIA SL

Spanien

• Netto-EU-Beitrag: € 127 750,00
• Adresse: AVDA DEL PILAR 74 SAN PEDRO DEL PINTARA ; 30740 MURCIA
• KMU Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen). Ja:
  Region
  Sur › Región de Murcia › Murcia
• Region: Sur › Región de Murcia › Murcia
• Aktivitätstyp: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Gesamtkosten: € 182 500,00