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Selection and characterization of natural isolates of lactic acid bacteria from African cheeses with specific ref. to salt tolerance; bacteriophage resistance and impact on product quality

Von 1992-10-01 bis 1996-12-31

Projektdetails

Gesamtkosten:

Nicht verfügbar

EU-Beitrag:

Nicht verfügbar

Koordiniert in:

Germany

Thema(en):

Finanzierungsprogramm:

CSC - Cost-sharing contracts

Ziel

Koordinator

Universität Hohenheim
Germany
Garbenstraße 30
70599 Stuttgart
Germany
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Teilnehmer

Ethiopian Livestock Meat Corporation
Ethiopia
Addis-Abeba
Ethiopia
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University College Cork
Ireland
Western Road
30 Cork
Ireland
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University of Alexandria
Egypt
Aflaton Street
Alexandria
Egypt
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