Cel Fouling of processing equipment upon heating is one of the major problems in the dairy industry as deposit formation limits the desired heat transfer required for the microbiological safety of the product, reduces the flow and leads to pressure build up, whereas bacterial adhesion in the cooling section can lead to post-pasteurization microbial contamination. Cleaning at regular intervals is essential to overcome these problems. However, this requires interruption of processing, use of cleaning agents and large amounts of rinsing water, all attributing negatively to the cost of a process and leading to environmental problems. The aim of the project is to minimize fouling and to reduce cleaning by altering the surface properties of the heating surface, i.e. steel, to make it less attractive for the fouling components. Dziedzina nauki agricultural sciencesanimal and dairy sciencedairy Program(-y) FP5-GROWTH - Programme for research technological development and demonstration on "Competitive and sustainable growth 1998-2002" Temat(-y) 1.1.3.-5. - RTD Activities of a Generic Nature : materials and their technologies for production and transformation and new and improved materials and production technologies in the steel field Zaproszenie do składania wniosków Data not available System finansowania CSC - Cost-sharing contracts Koordynator FACULDADE DE ENGENHARIA DE UNIVERSIDADE DO PORTO Wkład UE Brak danych Adres Rua Dr. Roberto Frias 4050-465 PORTO Portugalia Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych Uczestnicy (8) Sortuj alfabetycznie Sortuj według wkładu UE Rozwiń wszystko Zwiń wszystko ARCELOR INNOVATION Francja Wkład UE Brak danych Adres Avenue Sallengro 62330 ISBERGUES Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych CENTRE FOR RESEARCH AND TECHNOLOGY HELLAS Grecja Wkład UE Brak danych Adres Charilaou 6th KM - Thermi Road 57001 THERMI Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych DANONE VITAPOLE Francja Wkład UE Brak danych Adres Chemin de la Huniere 91120 PALAISEAU Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE Francja Wkład UE Brak danych Adres 369,Rue Jules Guesde 369 59651 VILLENEUVE D'ASCQ Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych LUND UNIVERSITY Szwecja Wkład UE Brak danych Adres 60, 221 00 LUND Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych OUTOKUMPU STAINLESS AB Szwecja Wkład UE Brak danych Adres 77480 AVESTA Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych TETRA PAK PROCESSING COMPONENTS AB Szwecja Wkład UE Brak danych Adres PO BOX 103 221 00 LUND Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych UNIVERSITAET STUTTGART Niemcy Wkład UE Brak danych Adres Keplerstrasse 7 70174 STUTTGART Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych
