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Bio-control of olive fermentation: Microbiological, biochemical and sensor studies for the improvement of the safety, quality and acceptability of the final product

Von 1997-12-15 bis 1999-12-14

Projektdetails

Gesamtkosten:

Nicht verfügbar

EU-Beitrag:

EUR 499 000

Koordiniert in:

Greece

Finanzierungsprogramm:

CRS - Cooperative research contracts

Koordinator

ELI S.A.
Greece
Nea Sinopi
48100 Preveza
Greece
Administrative Kontaktangaben: Nikolaos GOUSIS
Tel.: +30-26820-52031
Fax: +30-26820-52418

Teilnehmer

AGRICULTURAL UNIVERSITY OF ATHENS
Greece
Greece
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Administrative Kontaktangaben: N/A
Agrotechnological Research Institute
Netherlands
Netherlands
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Administrative Kontaktangaben: N/A
Fokis E.E.
Greece
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Administrative Kontaktangaben: N/A
Instituto de la Grasa
Spain
Spain
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Administrative Kontaktangaben: N/A
Pere Olive N.V.
Belgium
Belgium
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R+D y Control de Calidad
Spain
Spain
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