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Starter cultures for fermentation of whole muscle meats

Von 1999-01-01 bis 2000-12-31

Projektdetails

Gesamtkosten:

Nicht verfügbar

EU-Beitrag:

EUR 365 550

Koordiniert in:

Norway

Finanzierungsprogramm:

CRS - Cooperative research contracts

Koordinator

Stranda Spekemat
Norway
Odergardsveien 89
6200 Sranda
Norway
Administrative Kontaktangaben: Kjell KOPPANG
Tel.: +47-70260633
Fax: +47-70261445

Teilnehmer

Corneliussen-Myhrvold Industry
Norway
Kjelsas 24
0411 Oslo
Norway
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Administrative Kontaktangaben: Oddvar HEGGEDAL
Tel.: +47-22702020
Fax: +47-22701029
Dawn Farm Foods
Ireland
The Maudlings
000 Naas
Ireland
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Administrative Kontaktangaben: Seamus KAVANAGH
Tel.: +353-4-587555
Fax: +353-4-5875046
Jens Heide
Norway
4790 Lillesland
Norway
Administrative Kontaktangaben: Jens Oystein EIDE
Tel.: +47-37270228
Fax: +47-37270180
Matforsk, Norwegian Food Research Inst
Norway
Osloveien 1
1430 Aas
Norway
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Administrative Kontaktangaben: Beate F HAGEN
Tel.: +47-64970303
Fax: +47-64970333
E-Mail-Adresse
UNIVERSITY COLLEGE CORK
Ireland
College Road
CORK
Ireland
Administrative Kontaktangaben: Elke ARENDT
Tel.: +353-21-902064
Fax: +353-21-276318
E-Mail-Adresse
Wies By Gmbh
Germany
Gotteskoogsrasse 40-42
25899 Niebull
Germany
Administrative Kontaktangaben: Wolfgang HUNGER
Tel.: +49-466-16020
Fax: +49-466-1602107
E-Mail-Adresse

Fachgebiete

Biotechnology - Food
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