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FP5

SAFETYSAUSAGE

Project ID: ICA4-CT-2002-10037
Finanziato nell'ambito di

Safety of traditional fermented sausages : research on protective cultures and bacteriocins

Dal 2002-12-01 al 2005-11-30

Dettagli del progetto

Costo totale:

EUR 1 341 457

Contributo UE:

EUR 1 000 000

Coordinato in:

Greece

Meccanismo di finanziamento:

CSC - Cost-sharing contracts

Obiettivo

Coordinatore

FOOD INDUSTRIAL RESEARCH AND TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT COMPANY AS
Greece
Vouliagmenis Avenue 80
117 43 ATHENS
Greece
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Contatto amministrativo: Dimitrios ANDONOPOULOS

Partecipanti

AGRICULTURAL UNIVERSITY OF ATHENS
Greece
Iera Odos 75
11855 ATHENS
Greece
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Contatto amministrativo: Sotirios AGELIDIS
Fax: +30-210-02515620
HUNGARIAN MEAT RESEARCH INSTITUTE
Hungary
6 B,Gubacsi Ut. 6/B
1453 BUDAPEST
Hungary
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Contatto amministrativo: Kalaman INCZE
HUNNIA MEAT PROCESSING AND SERVICE LTD.
Hungary
TAPOLCAI U. 45
KESZTHELY
Hungary
Contatto amministrativo: Miklos LENDVAY
INSTITUTE OF MEAT HYGIENE AND TECHNOLOGY
YU
Kacanskog, 13
11000 BELGRADE
YU
Contatto amministrativo: Lazar TURUBATOVIC
OVAKO MEAT INDUSTRY LTD
Bosnia and Herzegovina
Mostarsko Raskrsce BB
71000 SARAJEVO
Bosnia and Herzegovina
Contatto amministrativo: Faik DZAFIC
UNIVERSITA DEGLI STUDI DI UDINE
Italy
Via Marangoni 97
33100 UDINE
Italy
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Contatto amministrativo: Lanfranco CONTE
UNIVERSITY OF SARAJEVO
Bosnia and Herzegovina
Zmaja od Bosne 90
71000 SARAJEVO
Bosnia and Herzegovina
Contatto amministrativo: Faruk CACLOVICA
UNIVERSITY OF ZAGREB
Croatia
Heinzelova 55
10000 ZAGREB
Croatia
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Contatto amministrativo: Zdenko MAKEK