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Low temperature-pressure processing of foods : safety and quality aspects, process parameters and consumer acceptance

De 2003-01-01 à 2005-12-31

Détails concernant le projet

Coût total:

EUR 2 741 074

Contribution de l'UE:

EUR 1 852 301

Coordonné à/au(x)/en:

Germany

Régime de financement:

CSC - Cost-sharing contracts

Objectif

Informations connexes

Coordinateur

TECHNISCHE UNIVERSITAET BERLIN
Germany
Strasse des 17. Juni 135
BERLIN
Germany
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Contact administratif: Ulrike SCHMIDTBERG
Fax: +46-86-615719

Participants

CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
Spain
S/N,Ciudad Universitaria S/N
28040 MADRID
Spain
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Contact administratif: Rolf TARRACH SIEGEL
ECOLE NATIONALE D'INGNIEURS DES TECHNIQUES DES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES
France
Domaine de La GTraudiFre
44322 NANTES
France
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Contact administratif: Jean-Marc VALLAURI
INSTITUTE OF HIGH PRESSURE PHYSICS - POLISH ACADEMY OF SCIENCES
Poland
Sokolowska 29-37
01 142 WARSZAWA
Poland
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Contact administratif: Sylwester POROWSKI
KATHOLIEKE UNIVERSITEIT LEUVEN
Belgium
Oude Markt 13
3000 LOUVAIN / LEUVEN
Belgium
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Contact administratif: André OOSTERLINCK
TECHNICAL RESEARCH CENTRE OF FINLAND
Finland
Tietotie 2
02044 ESPOO
Finland
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Contact administratif: Juha AHVENAINEN
Fax: +55-31-29-53115
UNILEVER NEDERLAND BV
Netherlands
120,Olivier van Noortlaan 120
3133 AT VLAARDINGEN
Netherlands
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Contact administratif: Diederik GUNTHER