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Influence of the composition and structural organisation of the food matrix on flavour release and flavour perception

De 2003-04-01 à 2005-03-31

Détails concernant le projet

Coût total:

EUR 125 600

Contribution de l'UE:

EUR 125 600

Coordonné à/au(x)/en:

France

Régime de financement:

RGI - Research grants (individual fellowships)

Objectif

Coordinateur

INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE
France
Rue de Sully 17
21065 DIJON
France
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Contact administratif: Lionel ROINEAU