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Development of a bacteriophage to protect unpasteurised cheese against e. coli 0157:h7

De 2000-12-20 à 2001-12-19

Détails concernant le projet

Coût total:

EUR 30 000

Contribution de l'UE:

EUR 22 500

Coordonné à/au(x)/en:

United Kingdom

Régime de financement:

EAW - Exploratory awards

Objectif

Coordinateur

SPECIALIST CHEESEMAKERS ASSOCIATION
United Kingdom
C/O Institute of Food Research, Colney
NR4 7UA NORWICH
United Kingdom
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Contact administratif: Michael DENNIS

Participants

CAIS IRISH FARMHOUSE CHEESEMAKERS ASSOCIATION
Ireland
The Wood, Rahardrum
VIRGINIA
Ireland
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Contact administratif: Kevin SHERIDAN