Objectif The overall objective of this project is to develop and validate the scientific methodology which is necessary for quantitative risk assessment of "second generation" of novel foods to be marketed in EU in accordance with the EU Regulation 258/97 of 27 January 1997 concerning novel foods and novel food ingredients. The project is designed to address both the risk assessment (including hazard identification, hazard characterization, exposure assessment and risk characterization) and the risk/benefit equation. The specific objectives are to: - Develop and validate the new methodologies for assessing the safety, the nutritional properties and the efficacy for health promotion of 3 different types of "second generation" novel foods, exemplarily a genetically modified potato with altered levels of inherent toxicants (glycoalkaloids), a conventionally bred rice with genetically lowered level of an anti-nutrient (phytic acid) and 2 functional food ingredients of natural origin (phytosterol esters). - Exploit the use of genomic and profiling techniques for characterisation of the novel foods as well as for the development of sensitive and specific biomarkers in the in-vivo and in-vitro studies, as the basis for the hazard characterization. - Exploit a recipe database and software code built upon specially designed conceptual models and algorithms for probabilistic modelling of population exposure to the 3 types of novel foods - Establish a quantitative risk/benefit equation based on probabilistic modelling of the biological data and the exposure data addressing the problems / advantages as perceived by the public. - Communicate the findings of the project to consumers and other stakeholders based upon an indicative consumer survey. Champ scientifique natural scienceschemical sciencesinorganic chemistrytransition metalsnatural scienceschemical sciencesinorganic chemistryalkaline earth metalsmedical and health sciencesbasic medicineimmunologymedical and health scienceshealth sciencesnutritionmedical and health sciencesclinical medicinecardiologycardiovascular diseases Programme(s) FP6-FOOD - Food Quality and Safety: Thematic priority 5 under the Focusing and Integrating Community Research programme 2002-2006. Thème(s) FOOD-2002-T20 - Development of quantitative risk assessment strategies based on probabilistic, genomic and profiling approaches including a risk-benefit evaluation for novel foods Appel à propositions FP6-2002-FOOD-1 Voir d’autres projets de cet appel Régime de financement STREP - Specific Targeted Research Project Coordinateur TECHNICAL UNIVERSITY OF DENMARK Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Anker Engelundsvej 1, 101 A LYNGBY Danemark Voir sur la carte Liens Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée Participants (12) Trier par ordre alphabétique Trier par contribution de l’UE Tout développer Tout réduire STICHTING DIENST LANDBOUWKUNDIG ONDERZOEK Pays-Bas Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Costerweg 50 WAGENINGEN Voir sur la carte Coût total Aucune donnée SCOTTISH CROP RESEARCH INSTITUTE Royaume-Uni Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Invergowrie DUNDEE Voir sur la carte Coût total Aucune donnée TECHNISCHE UNIVERSITAET MUENCHEN Allemagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Arcisstrasse 21 MUENCHEN Voir sur la carte Coût total Aucune donnée UNIVERSITY OF NEWCASTLE UPON TYNE Royaume-Uni Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse 6 Kensington Terrace NEWCASTLE UPON TYNE Voir sur la carte Coût total Aucune donnée ZHEJIANG UNIVERSITY Chine Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Yugu Road 20 HANGZHOU Voir sur la carte Coût total Aucune donnée UNIVERSITY OF AARHUS Danemark Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Nordre Ringgade 1 AARHUS C Voir sur la carte Coût total Aucune donnée NATIONAL INSTITUTE OF RESEARCH FOR FOOD AND NUTRITION Italie Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Via Ardeatina 546 ROMA Voir sur la carte Coût total Aucune donnée RAISIO GROUP PLC Finlande Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Raisionkaari 55 RAISIO Voir sur la carte Coût total Aucune donnée UNIVERSITAETSKLINIKUM BONN Allemagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Sigmund-Freud-Strasse 25 BONN Voir sur la carte Coût total Aucune donnée RIJKSINSTITUUT VOOR VOLKSGEZONDHEID EN MILIEU Pays-Bas Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Antonie Van Leeuwenhoeklaan 9 BILTHOVEN Voir sur la carte Coût total Aucune donnée NATIONAL UNIVERSITY OF IRELAND, DUBLIN Irlande Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Belfield DUBLIN Voir sur la carte Liens Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée THE PROVOST FELLOWS AND SCHOLARS OF THE COLLEGE OF THE HOLY AND UNDIVIDED TRINITY OF QUEEN ELIZABETH NEAR DUBLIN HEREINAFTER TRINITY COLLEGE DUBLIN Irlande Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse College Green DUBLIN Voir sur la carte Coût total Aucune donnée
