Objectif Agro-food sector is of major importance for the European economy as a whole and faces a process of adaptation to new regulations (White Paper on Food Safety) and new market demands, which calls for a guaranteed high quality product. Grain milling industry has detected one of their main problems in the final product quality assurance, is the control of raw materials and the control of their toxicity: mycotoxins (ochratoxin A, aflatoxins,.) pesticides, and formation of acrylamide. Current analyses in laboratories are long and relatively expensives, so it disturbs flour production and increases final process costs. lAGs are very interested in developing and disseminating a new measurement technology at competitive market price. The global objective of the project is to increase the food safety in the grain processing/milling industry according to the mew regulation and market demands, requiring a high quality products and demonstrated reliability. The operative objectives are: - To design and develop reliable, fast and economic measurement systems focussing on the most common pollutants (mycotoxins, pesticides and acrylamide) on the grain milling/processing industry. Both is field and in processing plant. - To establish a simple guide of "best procedures" and strategies for decreasing levels of pollutants in food stuffs within the previously mentioned agro-food sub-sector. - To develop a risk management tool that allows, by means of an easy and economic procedure, to ensure final product (flour) quality and safety, integrating all the results obtained (measurement system results, correlation with official results and best procedures) in a friendly and easy-to-use software tool to be used by the milling companies. - To exploit and disseminate the project results amongst the SMEs within the sector at different levels to help incorporate these new technologies... Champ scientifique natural sciencescomputer and information sciencessoftwareengineering and technologyother engineering and technologiesfood technologyfood safetysocial sciencessociologygovernancecrisis managementagricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturegrains and oilseedscereals Mots‑clés Cereal Flours Contaminants detection Programme(s) FP6-SME - Horizontal research activities involving SMEs: Specific activities covering wider field of research under the Focusing and Integrating Community Research programme 2002-2006. Thème(s) SME-2 - Collective Research (all areas of science and technology) Appel à propositions FP6-2002-SME-2 Voir d’autres projets de cet appel Régime de financement Collective - SMEs-Collective research projects Coordinateur CONFEDERACION DE EMPRESARIOS DE ZARAGOZA Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Plaza de Roma, F-1 ZARAGOZA Espagne Voir sur la carte Coût total Aucune donnée Participants (13) Trier par ordre alphabétique Trier par contribution de l’UE Tout développer Tout réduire CONSORZIO RICERCHE OPERATIVE MARKETING EXPORT Italie Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse VIA Carlo Felice 89 ROMA Voir sur la carte Coût total Aucune donnée ASOCIACION DE INDUSTRIAS DE ALIMENTACION DE ARAGON Espagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse ED. Centrorigen, Camino Cogullada, S/N, Mercazaragoza ZARAGOZA Voir sur la carte Coût total Aucune donnée UNIONALIMENTARI CONFAPI Italie Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Via Della Calonna Antonina 52 ROMA Voir sur la carte Coût total Aucune donnée PRO AGRO VERBAND ZUR FÖRDERUNG DER AGRAR-UND ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT E.V. Allemagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse ARTHUR-SCHEUNERT-ALLEE, 40/41 BERGHOLZ-REHBRÜCKE Voir sur la carte Coût total Aucune donnée EESTI TOIDUAINETOOSTUSE LIIT Estonie Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Gonsiori 29 TALLINN Voir sur la carte Coût total Aucune donnée DEMETER BUND E.V. Allemagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Brandschneise, 1 DARMSTADT Voir sur la carte Coût total Aucune donnée HARINERA DE TARDIENTA S.A. Espagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Mariano Gavin, 16 TARDIENTA Voir sur la carte Coût total Aucune donnée ROMANA MACINAZIONE, S.R.L. Italie Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Via Flamina, KM 8.5 Localita Grottarossa ROMA Voir sur la carte Coût total Aucune donnée MUHLE MUSCHEN Allemagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse VETSCHAUER STRASSE 57 MUSCHEN Voir sur la carte Coût total Aucune donnée AZTI FUNDAZIOA Espagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Txatxarramendi Ugartea z/g SUKKARIETA (BIZKAIA) Voir sur la carte Coût total Aucune donnée IGV INSTITUT FÜR GETREIDEVERARBEITUNG GMBH Allemagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse ARTHUR-SCHEUNERT-ALLEE, 40-41 BERGHOLZ-REHBRÜCKE Voir sur la carte Coût total Aucune donnée INTECHNICA GMBH UMWELTGUTACHTERORGANISATION Allemagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Ostendstrasse 181 NURNBERG Voir sur la carte Coût total Aucune donnée INSTITUTO TECNOLOGICO DE ARAGON Espagne Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Maria de Luna 8 ZARAGOZA Voir sur la carte Coût total Aucune donnée
