Maßgeschneiderte Hülsenfrüchte zur Verbesserung des Pflanzenanbaus

Ein EU-Konsortium entwickelt Leguminosensorten und verbessert die agronomischen Praktiken für eine nachhaltige Landwirtschaft im Zeichen des Klimawandels. Das Forscherteam identifizierte die besten Eigenschaften für ihre Anwendung als innovative Lebensmittel.

Klimawandel und Umwelt

Hülsenfrüchte sind für die Ernährung sehr wichtig. Allerdings sind die derzeit angebauten europäischen Sorten anfällig für den Klimawandel, was die Erträge in der nahen Zukunft gefährden könnte. Das Projekt EUROLEGUME (Enhancing of legumes growing in Europe through sustainable cropping for protein supply for food and feed) will Erbsen-, Ackerbohnen- und Augenbohnensorten entwickeln, die gegen abiotischen Stress resistent sind. Es wird auch dafür sorgen, dass die landwirtschaftlichen Produkte die Nachfrage des Marktes erfüllen. Die Initiative konzentriert sich auf Erbsen-, Ackerbohnen und Augenbohnensorten, die in Nord- und Südeuropa angebaut werden. Die erwarteten Ergebnisse werden es ermöglichen, die Importe von Leguminosen um 20% zu senken und zur Verbesserung der Bodenproduktivität und auch der Nachhaltigkeit des Anbausystems beitragen. Die Partner von EUROLEGUME fassten die für die Harmonisierung der geplanten Verfahren bestimmten Protokolle in zwei Handbüchern zusammen. Die Forscher sammelten eine große Anzahl von Sorten, sortierten diese nach Biomasse, Blattmorphologie, Huber Wert, Wurzelarchitektur und Ertragsmerkmalen unter verschiedenen agroklimatischen Bedingungen. Anders als die meisten Pflanzenarten, fixieren Hülsenfrüchte den Stickstoff in Böden durch synergetische Beziehungen mit Rhizobien und Mykorrhiza-Pilzen. Sie tragen zur Senkung des Düngemittelbedarfs bei und vermeiden wirtschaftliche Einträge und Umweltschäden. EUROLEGUME beurteilte die Auswirkungen der Impfmittel, die aus 139 Proben isoliert wurden, auf die Anpassungsfähigkeit und den Ertrag von Leguminosen sowie auf Bodeneigenschaften. Das Werk produzierte Fingerprint-Analyse für 65 Rhizobiasolate. Fruchtfolgeversuche unterstrichen die positive Wirkung von organischen Stoffen aus Hülsenfrüchten auf Bodeneigenschaften und Ertrag in verschiedenen Anbausystemen. Das Team optimierte auch die Methodik für die Untersuchung von in vitro Verdaulichkeit und bewertete die Auswirkungen der Ergänzungsmittel auf Hülsenfruchtbasis für Vieh, wobei das Maximum geschätzt wurde. Erbsen, Ackerbohnen und Augenbohnen wurden als Bestandteile für die Entwicklung von innovativen Lebensmitteln im Hinblick auf die physikalisch-chemischen Eigenschaften und Nährwertzusammensetzung beurteilt. Dies ermöglichte, dass die besten Kombinationen für die geplanten Produkte ausgewählt werden. Alternative Verarbeitungstechnologien werden auch in Betracht gezogen, um die wirtschaftliche Rentabilität dieser Lebensmittel zu verbessern.

Schlüsselbegriffe

Hülsenfrüchte, Sorten, Erbse, Ackerbohne, Schwarzaugenbohne, Nachhaltigkeit, innovative Lebensmittel, Impfstoffe

Enhancing of legumes growing in Europe through sustainable cropping for protein supply for food and feed

Maßgeschneiderte Hülsenfrüchte zur Verbesserung des Pflanzenanbaus

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