Co nowego w projekcie STEFY: Ambitne plany innowacyjnej firmy z sektora MŚP ukierunkowanej na bezpieczeństwo żywności
Od samego początku głównym założeniem projektu STEFY (Sensor Technology for Food analYsis) było zapewnienie dostępu do łatwych, precyzyjnych i przede wszystkim tanich badań bezpieczeństwa żywności w zakładach produkcyjnych, które nie były możliwe przy użyciu obecnych technologii. Zespół projektu osiągnął ten cel dzięki opracowaniu opatentowanej technologii Reflective Phantom Interface (RPI), która wykorzystuje podstawowe właściwości optyczne odbijanego światła. „Nasza ostatnia rozmowa odbyła się w okresie, w którym przygotowywaliśmy się do wprowadzenia naszego produktu na rynek wina i produktów zbożowych”, mówi Salina. „Teraz prowadzimy intensywną kampanię marketingową we Włoszech i w Hiszpanii – udało nam się nawiązać kontakty z największymi producentami i dystrybutorami wina z obu krajów. Bierzemy także udział w różnych branżowych wydarzeniach organizowanych na całym świecie, a jednego z naszych techników oddelegowaliśmy do pracy w najdalej położonych hiszpańskich i włoskich winnicach, gdzie przeprowadza szkolenia i zbiera cenne dane, dzięki którym możemy udoskonalać nasze urządzenie”. Ale firma Proxentia nie ogranicza się tylko do tych dwóch rynków. „Jako że podstawą naszych działań są badania naukowe, eksplorujemy także nowe obszary”, wyjaśnia Salina. „Sprawdzamy też możliwości wykorzystywania naszego urządzenia do badania gotowej żywności, np. wyrobów piekarniczych i deserów”. Oprócz tego Salina i jego zespół skupiają się na różnych typach nowych wkładów do wykrywania i identyfikacji patogenów w owocach i warzywach. Nowe urządzenie będzie mogło być używane w szkółkach roślin i bezpośrednio w terenie do monitorowania szkodników i zapobiegania ich atakom, zatem zastąpi i przyspieszy niektóre badania przeprowadzane tradycyjnie tylko w specjalistycznych laboratoriach. Firma Proxentia działa także poza sektorem rolno-spożywczym – zaangażowała się w prace na rzecz sektora zdrowia, a dokładniej badań diagnostycznych, w ramach projektu finansowanego przez region Lombardii. „Będziemy współpracować z innymi MŚP, co zwiększy potencjał wszystkich partnerów do opracowywania nowych leków zarówno dla potrzeb onkologii, jak i leczenia schorzeń ośrodkowego układu nerwowego”, tłumaczy Salina. Jak widać, Salina i jego zespół są po prostu skazani na sukces. „Realizacja projektu STEFY znacznie przyczyniła się do zwiększenia naszej wiedzy specjalistycznej, na którą jest duże zapotrzebowanie ze strony co najmniej kilku instytutów badawczych. Mogliśmy więc dołączyć do kilku renomowanych programów”, podsumowuje Salina. „Dzięki wsparciu unijnego instrumentu dla MŚP mogliśmy zaangażować się w projekt STEFY, który miał ogromne znaczenie dla rozwoju firmy Proxentia i jej zdolności do wprowadzenia przełomowej technologii i innowacyjnego produktu na rynek bezpieczeństwa żywności”.
Kraje
Włochy