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Safe Food and Feed through an Integrated ToolBox for Mycotoxin Management

Descripción del proyecto

DEENESFRITPL

Una nueva asociación para reducir las pérdidas de la cosecha

Las pérdidas de la cosecha debidas a la contaminación por hongos y micotoxinas se han convertido en una amenaza omnipresente, que pone en peligro la seguridad alimentaria y la rentabilidad. Sin embargo, se vislumbra en el horizonte una solución que cambiará las reglas del juego. El equipo del proyecto MyToolBox, financiado con fondos europeos, involucrará a diferentes socios, entre ellos académicos, agricultores, pymes tecnológicas, expertos de la industria alimentaria y responsables políticos, con la misión de reducir las pérdidas de cosechas hasta en un 90 %. En concreto, en el proyecto se adoptará un método holístico que abarcará intervenciones previas y posteriores a la cosecha, investigación sobre la resistencia genética, modelos predictivos y tecnologías innovadoras. Más allá de la prevención, en esta iniciativa se abordarán las opciones de utilización segura de los lotes contaminados. En conjunto, el proyecto MyToolBox representa una luz de esperanza en la lucha contra la contaminación por hongos y micotoxinas, garantizando así un futuro más resiliente y sostenible para la agricultura.

Objetivo

MyToolBox mobilises a multi-actor partnership (academia, farmers, technology SMEs, food industry and policy stakeholders) to develop novel interventions aimed at achieving a 20-90% reduction in crop losses due to fungal and mycotoxin contamination. MyToolBox will not only pursue a field-to-fork approach but will also consider safe use options of contaminated batches, such as the efficient production of biofuels. A major component of MyToolBox, which also distinguishes this proposal from previous efforts in the area mycotoxin reduction, is to provide the recommended measures to the end users along the food and feed chain in a web-based Toolbox. Cutting edge research will result in new interventions, which will be integrated together with existing measures in the Toolbox that will guide the end user as to the most effective measure(s) to be taken to reduce crop losses. We will focus on small grain cereals, maize, peanuts and dried figs, applicable to agricultural conditions in EU and China. Crop losses using existing practices will be compared with crop losses after novel pre-harvest interventions including investigation of genetic resistance to fungal infection, cultural control, the use of novel biopesticides (organic-farming compliant), competitive biocontrol treatment and development of forecasting models to predict mycotoxin contamination. Research into post-harvest measures including real-time monitoring during storage, innovative sorting of crops using vision-technology and novel milling technology will enable cereals with higher mycotoxin levels to be processed without breaching regulatory limits in finished products. Research into the effects of baking on mycotoxin levels will provide better understanding of process factors used in mycotoxin risk assessment. Involvement of leading institutions from China are aimed at establishing a sustainable cooperation in mycotoxin research between the EU and China.

Ámbito científico

Palabras clave

Programa(s)

Tema(s)

Convocatoria de propuestas

H2020-SFS-2014-2015

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Convocatoria de subcontratación

H2020-SFS-2015-2

Régimen de financiación

RIA - Research and Innovation action

Coordinador

UNIVERSITAET FUER BODENKULTUR WIEN
Aportación neta de la UEn
€ 969 634,00
Dirección
GREGOR MENDEL STRASSE 33
1180 Wien
Austria

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Región
Ostösterreich Wien Wien
Tipo de actividad
Higher or Secondary Education Establishments
Enlaces
Coste total
€ 969 634,00

Participantes (23)

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Última actualización: 29 Agosto 2023

Mi folleto

Permalink: https://cordis.europa.eu/project/id/678012/es

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