Formation food dispersions for better tasting low fat nutritional foodstuffs

Información del proyecto

LOW FAT NUTRITIONAL

Identificador del acuerdo de subvención: QLK1-CT-2001-60066

Proyecto cerrado

Fecha de inicio 30 Marzo 2003

Fecha de finalización 29 Marzo 2007

Financiado con arreglo a

• Specific Programme for research, technological development and demonstration on "Quality of life and management of living resources", 1998-2002

Coste total € 166 500,00

Aportación de la UE € 166 500,00

Coordinado por

FRIESLAND COBERCO DAIRY FOODS BV
Netherlands

Objetivo

Thermodynamic and kinetic description of the behaviour of macromolecular and low molecular components at freshly formed interfaces.

Ámbito científico

• engineering and technology › other engineering and technologies › food technology

Programa(s)

• FP5-LIFE QUALITY - Specific Programme for research, technological development and demonstration on "Quality of life and management of living resources", 1998-2002

Tema(s)

• 1.1.1.-1. - Key action Food, Nutrition and Health

Convocatoria de propuestas

Data not available

Régimen de financiación

BUR - Bursaries, grants, fellowships

Coordinador

FRIESLAND COBERCO DAIRY FOODS BV

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Harderwijkerstraat 41006 ; 7400 AB DEVENTER ; Países Bajos
• Coste total: Sin datos