Mejora nutricional de los alimentos vegetales
6 Abril 2000 - 6 Abril 2000
Del 6 al 9 de septiembre de 2000 se celebrará en Norwich, Reino Unido, la primera reunión de investigación europea sobre los beneficios para los consumidores de la biotecnología aplicada a la producción alimentaria.
Según declaran los organizadores de la manifestación, "los asistentes a la conferencia "NEODIET', examinarán la necesidad potencial de mejorar una selección de nutrientes esenciales y factores beneficiosos que se encuentran presentes en las plantas nutritivas pero que quizá no alcancen el nivel adecuado para favorecer a la salud".
Entre estos se encuentran: vitamina E, vitamina C, folatos, carotenoides, glucosinolatos y plantas esteroles; fenoles simples y complejos, incluidos: antocianos, flavonas flavonoles, flavanonoles, chalconas y dihidrochalconas, isoflavonas, lignanos y estilbenos, ácidos hidroxibenzoicos, proantocianidina y taninos, ellagtannins, oleuropeina y compuestos relacionados, ácidos clorogénico y otros cinamatos.
La conferencia está organizada en asociación con la iniciativa Calidad de vida y gestión de los recursos vivos de la Comisión Europea, que forma parte del V Programa Marco de IDT.Para más información, dirigirse a:
Secretaria de la conferencia
Tel. +44-1603-255328; Fax +44-1603-255168
E-mail: ifr.communicaiotns@bbsrc.ac.uk
URL: http://www.ifrn.bbsrc.ac.uk/NEODIET/(se abrirá en una nueva ventana)
Según declaran los organizadores de la manifestación, "los asistentes a la conferencia "NEODIET', examinarán la necesidad potencial de mejorar una selección de nutrientes esenciales y factores beneficiosos que se encuentran presentes en las plantas nutritivas pero que quizá no alcancen el nivel adecuado para favorecer a la salud".
Entre estos se encuentran: vitamina E, vitamina C, folatos, carotenoides, glucosinolatos y plantas esteroles; fenoles simples y complejos, incluidos: antocianos, flavonas flavonoles, flavanonoles, chalconas y dihidrochalconas, isoflavonas, lignanos y estilbenos, ácidos hidroxibenzoicos, proantocianidina y taninos, ellagtannins, oleuropeina y compuestos relacionados, ácidos clorogénico y otros cinamatos.
La conferencia está organizada en asociación con la iniciativa Calidad de vida y gestión de los recursos vivos de la Comisión Europea, que forma parte del V Programa Marco de IDT.Para más información, dirigirse a:
Secretaria de la conferencia
Tel. +44-1603-255328; Fax +44-1603-255168
E-mail: ifr.communicaiotns@bbsrc.ac.uk
URL: http://www.ifrn.bbsrc.ac.uk/NEODIET/(se abrirá en una nueva ventana)