Gemolab se centra en el uso de bacterias MG del ácido láctico en el sector lácteo
26 Septiembre 2000 - 26 Septiembre 2000
El 26 de septiembre de 2000 se celebrará en Bruselas el "Gemolab", seminario sobre la utilización de bacterias del ácido láctico modificadas genéticamente (MG) como fermentos lácteos.
La manifestación está destinada a representantes de la industria láctea dedicada a actividades de investigación, desarrollo y fabricación, a organizaciones de consumidores y a la prensa. Se organiza en el marco del proyecto de demostración Gemolab financiado por la UE, que se propone desarrollar prototipos de fermentos lácticos producidos mediante ingeniería genética para la fabricación de mejores productos lácteos.
Empezarán exponiendo los objetivos y logros del proyecto miembros del consorcio Gemolab; a continuación, representantes del sector lácteo tendrán la oportunidad de dar a conocer sus criterios, junto con las organizaciones de consumidores. Después se celebrará una mesa redonda que permitirá un debate más detenido.
"En esta época de desconfianza, cuando no de hostilidad, hacia los organismos y microorganismos modificados genéticamente, los científicos e industriales que trabajamos en el proyecto Gemolab creemos que es importante transmitir un mensaje positivo comunicando descubrimientos y expectativas a un público amplio, y mantener un diálogo abierto con personas que no forman parte de esta área de especialización. Éste es el auténtico objetivo del seminario Gemolab, en el que se dedicará un espacio de tiempo muy amplio a responder preguntas del público durante la mesa redonda y el posterior bufé", asevera el Profesor Jean Delcour, coordinador de Gemolab.Para más información, dirigirse a:
Prof. Jean Delcour
Université catholique de Louvain
Unité de Génétique
Croix du Sud 5
B-1348 Louvain-la-Neuve
Bélgica
Tel.: +32 10 47 34 84; Fax: +32 10 47 31 09
E-mail: delcour@gene.ucl.ac.be
La manifestación está destinada a representantes de la industria láctea dedicada a actividades de investigación, desarrollo y fabricación, a organizaciones de consumidores y a la prensa. Se organiza en el marco del proyecto de demostración Gemolab financiado por la UE, que se propone desarrollar prototipos de fermentos lácticos producidos mediante ingeniería genética para la fabricación de mejores productos lácteos.
Empezarán exponiendo los objetivos y logros del proyecto miembros del consorcio Gemolab; a continuación, representantes del sector lácteo tendrán la oportunidad de dar a conocer sus criterios, junto con las organizaciones de consumidores. Después se celebrará una mesa redonda que permitirá un debate más detenido.
"En esta época de desconfianza, cuando no de hostilidad, hacia los organismos y microorganismos modificados genéticamente, los científicos e industriales que trabajamos en el proyecto Gemolab creemos que es importante transmitir un mensaje positivo comunicando descubrimientos y expectativas a un público amplio, y mantener un diálogo abierto con personas que no forman parte de esta área de especialización. Éste es el auténtico objetivo del seminario Gemolab, en el que se dedicará un espacio de tiempo muy amplio a responder preguntas del público durante la mesa redonda y el posterior bufé", asevera el Profesor Jean Delcour, coordinador de Gemolab.Para más información, dirigirse a:
Prof. Jean Delcour
Université catholique de Louvain
Unité de Génétique
Croix du Sud 5
B-1348 Louvain-la-Neuve
Bélgica
Tel.: +32 10 47 34 84; Fax: +32 10 47 31 09
E-mail: delcour@gene.ucl.ac.be