Simposio internacional sobre la ciencia post cosecha

La International Society for Horticultural Science (ISHS) organiza el quinto simposio internacional sobre la post cosecha que se celebrará en Verona (Italia) del 6 al 11 de junio.

Entre los tema de debate, figuran:
- avances recientes en la ciencia post-cosecha;
- mejorar la calidad y satisfacer la demanda de los consumidores de productos sanos y seguros;
- nuevas tecnologías para controlar los parámetros de calidad y retrasar el proceso de deterioro de las frutas y verduras;
- los últimos avances tecnológicos en la conservación y el transporte de productos;
- la investigación fundamental de la genómica y la proteonómica relacionada con la calidad.Para más información, visitar:
http://www.soihs.it/postharvest2004/(se abrirá en una nueva ventana)