Campus de verano dedicado a la ciencia en el ámbito de los productos lácteos

El centro de excelencia de productos lácteos de la universidad de Warmia y Mazury organiza del 4 al 16 de julio en Olsztyn (Polonia) un campus internacional de verano dedicado a la modificación enzimática de los componentes de la leche.

El programa estará dividido en seminarios, prácticas en laboratorio y visitas de estudio. Todas las actividades teóricas y prácticas se centrarán en las modificaciones enzimáticas de las proteínas, los lípidos y la lactosa presentes en la leche. Un equipo de expertos internacionales estará al cargo de la realización de las actividades.

El campus de verano va dirigido a las personas interesadas en mejorar sus conocimientos en la modificación enzimática de los componentes de la leche, concretamente estudiantes, empleados y otras personas relacionadas con este sector.Para más información, visitar:
http://www.uwm.edu.pl/wamadairec/ang/ang_index.htm(se abrirá en una nueva ventana)