Malte: conférence internationale sur les applications des polyphénols

Une conférence internationale sur les applications des polyphénols, consacrée en particulier à l'état actuel des connaissances et aux tendances futures, se tiendra du 14 au 16 novembre à St Julian's (Malte).

La manifestation portera sur les thèmes suivants: les dernières découvertes sur les avantages des polyphénols, les récents progrès en matière de prévention des maladies chroniques grâce aux polyphénols, les polyphénols hautement bioactifs, les polyphénols contenus dans les déchets de fruits et de légumes, et les applications des polyphénols dans l'industrie alimentaire.

Une exposition d'affiches sera organisée en marge de la conférence.Pour tout renseignement complémentaire, consulter:
http://www.isanh.com/polyphenols/2007/(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)