Seminario sobre retos futuros en cocinas profesionales, en Mikkeli (Finlandia)

Los días 13 y 14 de mayo se llevará a cabo un seminario internacional sobre los retos futuros en las cocinas profesionales, en Mikkeli (Finlandia).

El seminario está dirigido a investigadores, promotores, profesores, profesionales, estudiantes y otros agentes del campo de las cocinas profesionales (restaurantes, catering, servicios alimenticios públicos y privados, etc.). Servirá de plataforma para que los participantes debatan e intercambien opiniones y experiencias.

La organización del seminario está a cargo de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Mikkeli. Esta universidad se especializa en la investigación y el desarrollo de sistemas de tecnología de la información para cocinas profesionales y proporciona capacitación a profesionales de servicios alimenticios.Para obtener más información, consulte:
http://www.mamk.fi/future/(se abrirá en una nueva ventana)