«Congreso Nórdico sobre los Cereales» en Copenhague (Dinamarca)

Del 15 al 17 de junio se celebrará en Copenhague (Dinamarca) el XXX «Congreso Nórdico sobre los Cereales» (NCC).

En este congreso se presentarán los avances más recientes en genómica de los cereales y selección asistida por marcadores, cultivo, agronomía, tolerancia al estrés abiótico y biótico, calidad de cocción y malteado, así como aspectos socioeconómicos.

Habrá conferencias invitadas que tratarán los temas siguientes:
- «Cereales saludables: estudio sobre los granos de cereal con fines alimentarios»,
- «La producción de cereales en un clima cambiante»;
- «La ciencia de los cereales como disciplina clave para apoyar la producción de alimentos y la investigación fundamental»;
- «Trigo para elaboración de pan en Alemania»;
- «Control de calidad de los granos de cereal mediante espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR)»;
- «Polisacáridos de la pared celular de los cereales en alimentos, piensos y fibras»;
- «Factores que influencian la biodisponibilidad de hierro y zinc en los cereales.»Para más información, consulte:
http://www.agri.life.ku.dk/faggr/plantandsoil/DCF.aspx(se abrirá en una nueva ventana)