Taller del JRC sobre la autentificación de alimentos ecológicos en Geel (Bélgica)

Del 30 de noviembre al 1 de diciembre el Centro Común de Investigación (JRC) de la Comisión Europea celebrará en Geel (Bélgica) un taller titulado «Autentificación de los alimentos ecológicos: ¿reto o utopía?».

El rápido desarrollo de la agricultura ecológica y de la demanda cada vez mayor de este tipo de productos presenta nuevos retos para la certificación internacional de alimentos orgánicos y sistemas de garantía. En la actualidad sigue siendo difícil la vigilancia y el control de productos ecológicos. Para que sirva de ejemplo, los científicos sólo pueden analizar lo que no deberían contener los alimentos (por ejemplo residuos de plaguicidas químicos).

En este contexto, el desarrollo de una estrategia para autentificar los productos alimenticios ecológicos supondría un gran paso adelante para los sistemas de inspección y certificación. Este taller, donde se darán cita los grupos de trabajo más importantes dedicados a este campo, presentará una perspectiva general equilibrada de las más recientes investigaciones científicas sobre el tema.Para más información, consulte:
http://irmm.jrc.ec.europa.eu/html/events/events/organic.htm(se abrirá en una nueva ventana)