Deuxième conférence MONIQA - «Emerging and persistent food hazards: analytical challenges and socio-economic impact», à Cracovie, en Pologne
8 Juin 2010 - 8 Juin 2010
Pologne
La deuxième conférence MONIQA intitulée «Emerging and persistent food hazards: analytical challenges and socio-economic impact» aura lieu du 8 au 10 juin 2010 à Cracovie, en Pologne.
Elle présentera l'état actuel des connaissances sur la gestion des dangers émergents et persistants liés à l'alimentation et aux défis analytiques relatifs ainsi qu'à l'impact socio-économique de ce problème.
Cet évènement se penchera particulièrement sur les domaines thématiques suivants:
- les normes en matière de sécurité alimentaire,
- les mycotoxines/phycotoxines,
- les allergènes alimentaires,
- la sécurité alimentaire et la traçabilité,
- les polluants chimiques,
- les polluants microbiologiques,
- les additifs alimentaires et les produits toxiques dans la transformation alimentaire,
- les dangers émergents de l'alimentation,
- les nouvelles technologies innovantes.
Les participants devraient être des scientifiques et formateurs du domaine de la qualité et sécurité alimentaire, des directeurs de la sûreté alimentaire du secteur industriel, universitaire et des organismes de réglementation, ainsi que des représentants de fabricants alimentaires, des vendeurs, des fournisseurs de méthodes et d'instruments analytiques rapides et à haut débit.
La conférence comprendra également des résultats des projets Bio Cop («New technologies to screen multiple chemical contaminants in food») et Conffidence («Contaminants in food and feed: inexpensive detection for control of exposure») financés par l'UE.
MONIQA («Monitoring and quality assurance in the food supply chain») est un réseau d'excellence financé par l'UE visant à sécuriser l'alimentation en harmonisant les stratégies de contrôle et de surveillance de la qualité et la sûreté alimentaire.Pour de plus amples informations, consulter:
http://krakow.moniqa.org/(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)
Elle présentera l'état actuel des connaissances sur la gestion des dangers émergents et persistants liés à l'alimentation et aux défis analytiques relatifs ainsi qu'à l'impact socio-économique de ce problème.
Cet évènement se penchera particulièrement sur les domaines thématiques suivants:
- les normes en matière de sécurité alimentaire,
- les mycotoxines/phycotoxines,
- les allergènes alimentaires,
- la sécurité alimentaire et la traçabilité,
- les polluants chimiques,
- les polluants microbiologiques,
- les additifs alimentaires et les produits toxiques dans la transformation alimentaire,
- les dangers émergents de l'alimentation,
- les nouvelles technologies innovantes.
Les participants devraient être des scientifiques et formateurs du domaine de la qualité et sécurité alimentaire, des directeurs de la sûreté alimentaire du secteur industriel, universitaire et des organismes de réglementation, ainsi que des représentants de fabricants alimentaires, des vendeurs, des fournisseurs de méthodes et d'instruments analytiques rapides et à haut débit.
La conférence comprendra également des résultats des projets Bio Cop («New technologies to screen multiple chemical contaminants in food») et Conffidence («Contaminants in food and feed: inexpensive detection for control of exposure») financés par l'UE.
MONIQA («Monitoring and quality assurance in the food supply chain») est un réseau d'excellence financé par l'UE visant à sécuriser l'alimentation en harmonisant les stratégies de contrôle et de surveillance de la qualité et la sûreté alimentaire.Pour de plus amples informations, consulter:
http://krakow.moniqa.org/(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)